Malina jako strategiczna uprawa w Peru
W Peru malina coraz wyraźniej postrzegana jest jako strategiczna alternatywa dla dywersyfikacji produkcji owoców. Jej znaczenie rośnie zwłaszcza w kontekście dynamicznie zwiększającego się globalnego popytu na owoce jagodowe oraz korzystnych parametrów produkcyjnych tego gatunku. Podczas webinarium „Tendencias comerciales del cultivo de frambuesa en el Perú”, zorganizowanego przez Agromercado – jednostkę podlegającą Ministerstwu Rozwoju Rolnictwa i Nawadniania (Midagri) – omówiono aktualne trendy i perspektywy rynkowe dla maliny jako owocu jagodowego o wysokiej wartości dodanej. Dyskusja pokazała, że Peru coraz poważniej traktuje ten kierunek rozwoju sadownictwa.
Światowa produkcja malin rośnie, a wraz z nią handel mrożonkami
Z zaprezentowanych danych wynika, że światowa produkcja malin w 2024 r. osiągnęła poziom 920 tys. ton. Wzrost ten napędzają takie kraje jak Rosja, Meksyk, Serbia, Stany Zjednoczone i Polska, które od lat konsekwentnie rozwijają ten segment.
Dynamiczny rozwój widać również w handlu międzynarodowym mrożonymi owocami jagodowymi, do których zalicza się m.in. maliny, jeżyny i porzeczki. Wartość tego rynku w 2024 r. sięgnęła około 1,251 mld dolarów.
Europa napędza popyt i stawia na zdrowe żywienie
Jednym z kluczowych motorów popytu na maliny pozostaje Europa. Unia Europejska utrzymuje pozycję najważniejszego rynku konsumpcyjnego dla tej grupy owoców. Dobrym przykładem są Niemcy, gdzie spożycie malin na mieszkańca wynosi już około 5 kg rocznie i nadal rośnie. To otwiera przestrzeń dla dostawców zdolnych do zapewnienia stabilnych dostaw, wysokiej jakości oraz spełnienia rygorystycznych wymogów sanitarnych.
Walory handlowe malin wzmacnia ich profil żywieniowy – owoce te są bogate w antyoksydanty, błonnik i witaminę C, a ich prozdrowotny wizerunek doskonale wpisuje się w rosnącą popularność zdrowego stylu życia i świadomego odżywiania wśród europejskich konsumentów. Dzięki temu maliny zyskują mocną pozycję zarówno w sprzedaży owoców świeżych, jak i w ofercie mrożonek oraz przetworów.
Eksport malin z Peru: dominują mrożonki i rynek USA
Obecnie peruwiańska produkcja malin jest ukierunkowana przede wszystkim na eksport w formie mrożonek. Aż 95% wolumenu trafia na rynek amerykański, a pozostałe 5% do Chile. Taka struktura sprzedaży pokazuje wyraźną koncentrację geograficzną i jednocześnie ujawnia duży, niewykorzystany potencjał ekspansji na inne kierunki, zwłaszcza do Europy.
Jednocześnie malina wciąż pozostaje w Peru uprawą na stosunkowo wczesnym etapie rozwoju, zwłaszcza w porównaniu z dobrze ugruntowaną pozycją borówki wysokiej. Przedstawiciele Midagri podkreślają jednak, że o powodzeniu dalszego rozwoju tego sektora zadecyduje zdolność do szybkiego skalowania produkcji, dobra organizacja podaży, utrzymanie wymaganych przez odbiorców wolumenów oraz zapewnienie sprawnej logistyki eksportowej.
Eksporterzy widzą w malinach nową szansę
Rosnący potencjał malin nie umyka uwadze dużych firm eksportowych działających na terenie Peru. Coraz więcej wiodących przedsiębiorstw rozważa włączenie tego gatunku do swojego portfolio, przede wszystkim z myślą o eksporcie w formie mrożonej.
Jedną z ważnych przewag malin jest ich elastyczność handlowa. Owoce mogą trafiać zarówno na rynek krajowy w formie świeżej, zaspokajając rosnący popyt wewnętrzny, jak i do przetwórstwa na produkty o wartości dodanej. Dotyczy to zarówno tradycyjnych wyrobów, takich jak soki, koncentraty czy dżemy, jak i bardziej zaawansowanych produktów funkcjonalnych oraz mrożonek wykorzystywanych w gastronomii i przemyśle spożywczym. Segment mrożonek otwiera z kolei drogę do dalszej ekspansji na rynkach zagranicznych, gdzie rośnie zapotrzebowanie na stabilne dostawy owoców jagodowych do dalszego przetwórstwa.
Nowy gracz na globalnym rynku malin
Przesłanie płynące z peruwiańskiego webinarium jest jednoznaczne: malina staje się w Peru strategiczną uprawą, która może znacząco poszerzyć ofertę eksportową kraju o produkt o wysokiej wartości i rosnącym znaczeniu na rynkach światowych. Rozwój sektora malinowego w tym kraju oznacza, że na globalnej mapie producentów malin pojawia się kolejny poważny gracz.
Źródło: Mundoagro
