Koniec sezonu borówki w Peru i przejęcie rynku przez Chile
Peruwiański sezon borówki wchodzi w końcową fazę. Wolumeny eksportu w tym roku były wyraźnie wyższe niż w poprzednich latach – zarówno w porównaniu do okresu po zjawisku El Niño, jak i względem rynków docelowych, takich jak Stany Zjednoczone czy Azja.
Jakość owoców z Peru oceniana jest jako nieco słabsza niż w poprzednich sezonach. Wynika to m.in. z dojrzewania sektora upraw, w tym ze starszych plantacji, które w naturalny sposób dają bardziej miękkie owoce. Mimo tego sezon przebiegł stabilnie, bez gwałtownych wahań cen – ani spektakularnych wzrostów, ani głębokich spadków.
Czytaj także:
Obecnie to Chile w praktyce nadaje ton globalnemu rynkowi borówki. Jakość owoców określana jest jako przeciętna do dobrej, a rozwój nowych odmian wyraźnie poprawił ogólny standard chilijskiej borówki, choć w obrocie nadal obecne są starsze, słabsze jakościowo typy.
Ceny borówki: silny start w Chile, ograniczona podaż i szybka sprzedaż
Na początku chilijskiego sezonu ceny borówki były bardzo wysokie, jednak z czasem uległy pewnemu złagodzeniu. Sprzedaż przebiega jednak dynamicznie – nie obserwuje się dużych zapasów na rynku. Podmioty, które zatrzymały towar licząc na dalsze wzrosty cen, mogły przeszacować sytuację.
Popyt na borówkę utrzymuje się na wysokim poziomie, w tym ze strony sieci detalicznych w Europie Północnej.
Chile zakończy sezon wcześniej: co to oznacza dla Europy?
Prognozy wskazują, że Chile wycofa się z rynku około trzy tygodnie wcześniej, niż pierwotnie zakładano. Może to istotnie zmienić układ sił w łańcuchu dostaw. Oczekuje się, że po zakończeniu dużych targów Fruit Logistica, a więc pod koniec pierwszej dekady lutego, ceny ponownie pójdą w górę, właśnie z powodu szybszego niż zwykle spadku podaży z Ameryki Południowej.
Czytaj także:
Sytuację dodatkowo komplikuje ograniczona dostępność borówki z Maroka i Hiszpanii. Niekorzystne warunki pogodowe w obu krajach przełożyły się na mniejsze zbiory, a tym samym na bardzo wysokie ceny na rynkach lokalnych i eksportowych. To połączenie krótszego sezonu w Chile oraz problemów pogodowych na południu Europy może spowodować wyraźne napięcia w zaopatrzeniu przed pełnym wejściem do gry upraw z Europy Środkowej i Północnej.
Nowe odmiany borówki: szansa czy ryzyko dla plantatorów?
Jednym z kluczowych trendów na rynku borówki jest bardzo silny napływ nowych odmian i hodowców. Coraz częściej odmiany wprowadzane są na rynek bez długotrwałych testów produkcyjnych w różnych warunkach klimatycznych i glebowych. W praktyce to plantatorzy muszą później oddzielać „zboże od plew”, ponosząc ryzyko decyzji odmianowych.
Taka sytuacja wymaga dużej cierpliwości oraz czasu, by ocenić realne zachowanie odmian w dłuższym okresie – ich plonowanie, trwałość pozbiorczą, wrażliwość na choroby czy zdolność do transportu na dalekie rynki.
Wyraźnie widoczna jest także przewaga nowości w segmencie odmian o niskim zapotrzebowaniu na chłód (low-chill), przeznaczonych głównie dla cieplejszych rejonów świata. Zdecydowanie mniej uwagi poświęca się natomiast odmianom wymagającym wyższej liczby godzin chłodu (high-chill), które są kluczowe dla tradycyjnych regionów upraw w strefie umiarkowanej. W dłuższej perspektywie może to stać się wyzwaniem dla plantatorów z chłodniejszych części Europy, którzy potrzebują stabilnego materiału odmianowego dostosowanego do ich warunków.
Perspektywy rynku borówki: rosnący popyt i konieczność ostrożnego planowania
Rynek borówki nadal korzysta z utrzymującego się zainteresowania konsumentów zdrową żywnością i wygodnymi w spożyciu owocami jagodowymi. Wysoki popyt, połączony z krótszym sezonem chilijskim oraz problemami pogodowymi w Maroku i Hiszpanii, sprzyja scenariuszowi dalszych wzrostów cen w najbliższych tygodniach.
Dla europejskich plantatorów oznacza to z jednej strony szansę na dobre wyniki cenowe w nadchodzącym sezonie, z drugiej – konieczność ostrożnego planowania nasadzeń i doboru odmian. W obliczu szybkiego wprowadzania nowych genotypów na rynek kluczowe stanie się łączenie innowacji z rozsądną oceną ryzyka, tak by zapewnić nie tylko atrakcyjne parametry owoców, lecz także stabilność produkcji w zmiennych warunkach klimatycznych.
Źródło: freshplaza.com
