Są nadzieje na wysokie ceny malin, ale czy będzie w ogóle co sprzedać?
Opady śniegu wystąpiły w południowej części kraju, gdzie zlokalizowana jest zdecydowana większość gospodarstw dostarczających maliny do mroźni. W Serbii pierwsze owoce spod osłon już zaczęły trafiać na rynek. Kampania skupu malin przemysłowych rozpoczyna się tam w połowie czerwca. Warunki pogodowe sprawiły, że niektórzy plantatorzy zadeklarowali straty dochodzące do 100%. To z pewnością wstępne i bardzo emocjonalne oceny, choć sytuacja niewątpliwie jest zła.
Czytaj także:
Po stratach spowodowanych przymrozkami w kwietniu, które według różnych szacunków w części gospodarstw doprowadziły do utraty nawet połowy potencjalnych zbiorów malin, ogrodnicy spodziewali się wysokich cen. Jednak opady śniegu 16 maja najwyraźniej pogrzebią nadzieje wielu z nich na otrzymanie jakichkolwiek dochodów, ponieważ wielu z nich informuje, że w ogóle nie będzie zbiorów — mówi Andrij Jarmak, ekonomista z działu inwestycji Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO).
Czytaj także:
Nie będzie czym zastąpić malin w europejskim przetwórstwie?
Niedawne opady śniegu w Serbii z pewnością będą mieć wpływ na pogorszenie się sytuacji na światowym rynku mrożonych owoców i jagód w szczególności. Spodziewane zbiory malin zostały częściowo zredukowane przez przymrozki w większości głównych krajów produkujących te owoce, także w Polsce.
Problem dla przetwórców jest jednak znacznie poważniejszy. Istnieją bowiem również ogromne problemy z morelami i innymi owocami pestkowymi, które przeznacza się do mrożenia i przetwórstwa, takimi jak wiśnie, czereśnie, śliwki i brzoskwinie. To dość wyraźnie zawęża możliwości zastępowania malin w recepturach przetworów.
Źródło: East Fruit
