Produkcja rozproszona po różnych częściach kontynentu
Oprócz produkcji na Florydzie, firma Gem-Pack Berries uprawia jagodowe w różnych innych regionach w Stanach Zjednoczonych i Meksyku, aby zapewnić stałe dostawy swym odbiorcom przez cały rok. Zestawienie przygotowane przez Paolę Martin, reprezentującą tę właśnie firmę, pozwala na zasięgnięcie informacji o uprawie truskawek z najważniejszych stref produkcyjnych Ameryki Północnej.
Południowa Kalifornia – deszcze zaburzają zbiory, jakość owoców wysoka
- W hrabstwie Orange zbiory zimowe rozpoczęły się dwa, dwa i pół tygodnia temu. Wielkość i jakość truskawek jest bardzo dobra. W Oxnard zimowe zbiory nabierają tempa i prezentują się znakomicie pod względem wielkości i jakości – mówi Paola Martin.
Jednym z największych wyzwań, z jakimi borykają się obecnie kalifornijskie regiony uprawy truskawek, są niekorzystne warunki pogodowe, w tym ulewne deszcze. Pierwsza ich fala trwała około tygodnia w połowie listopada. Chociaż przyniosły one pewne korzyści w postaci cennej wody, to ostatnie burze wyrządziły istotne szkody w regionach uprawy truskawek w południowej Kalifornii, gdzie odbywały się zbiory.
W Meksyku truskawki mają dobrą jakość
Zbiory truskawek w Kalifornii Dolnej z nasadzeń letnich rozpoczęły się ponad miesiąc temu, ale jakość i wielkość owoców pozostają stabilne.
Ilości truskawek wzrosły znacznie wcześniej niż zwykle na plantacjach prowadzonych w centralnym Meksyku, co było ogromnym atutem handlowym w tym sezonie. Jakość owoców w tym regionie była dobra i tak jest do teraz. Oczekuje się, że sezon w tej części kraju zakończy się około połowy marca, a główne wysypy już niebawem.
Popyt w USA stabilny
Jeśli chodzi o popyt, jest on obecnie dość silny, a napędza go nie tylko codzienna konsumpcja, ale także fakt, że konsumenci dodają jagody do swoich ulubionych świątecznych potraw. Od tworzenia świątecznych deserów, takich jak Truskawkowe Czapki Mikołaja, po koktajle z dodatkiem truskawek - klienci wykazują się kreatywnością i chętnie dodają owoce do swoich świątecznych posiłków – mówi Paola Martin.
Przyszłość zapowiada się raczej korzystnie, choć kolejnym silnym bodźcem dla wzrostu popytu będą dopiero Walentynki. Amerykanie coraz powszechniej obdarowują się świeżymi truskawkami aby wyrazić swoje uczucia.
Źródło: freshplaza.com
