Winobranie w winnicy
W dniu mojej wizyty w gospodarstwie tym trwało właśnie winobranie. Zbierane były trzy różne odmiany owoców białych z myślą o produkcji wina Parcelove, uniwersalnego wariantu łączącego przyjemny, zbilansowany smak z łagodnym aczkolwiek wyrazistym aromatem.
Czytaj także:
- Sam bardzo lubię to wino. Przypadło do gustu także kupującym, którzy chętnie po nie sięgają. Ogółem w ofercie mamy trzy wina białe i po jednym różowym i czerwonym. Zawsze z żoną lubiliśmy wino, ale w trakcie naszego rocznego pobytu na Węgrzech zainteresowaliśmy się także jego produkcją. Teraz budujemy winnicę wraz z całą infrastrukturą i wyposażeniem. To bardzo żmudny i kosztowny projekt, który jednocześnie jest źródłem wielkiej satysfakcji. A dzień taki jak dziś, gdy możemy z własnych owoców zacząć produkcję kolejnego rocznika to nagroda za cały rok ciężkiej pracy – mówi Michał Janiszewski.
Zobacz, jak powstaje wino
Zapraszam na krótką relację z winnicy Janiszewskich. Na filmie można zobaczyć zbiory i proces wytwarzania wina:
