Niewiele surowca najwyżej jakości
Analitycy branżowi spodziewają się, że zbiory w 2025 roku będą wyjątkowo słabe, powołując się na niekorzystne warunki pogodowe w całym sezonie wegetacyjnym. Prognozy dla malin wskazują, że tylko 40–50% plonów będzie nadawało się do przetwórstwa metodą IQF, w porównaniu ze średnią na poziomie 60–80% w poprzednich sezonach.
Ceny malin i jeżyn IQF rosły z miesiąca na miesiąc z powodu niedostatecznej podaży. Surowca w tym sezonie także będzie mało. W kwietniu przymrozki na części plantacji wyrządziły uszkodzenia prowadzące do redukcji plonu nawet o połowę. W maju wystąpiły w Serbii późne opady śniegu, które spowodowały dalsze częściowe straty.
Ostatnio fale upałów w dużej części Europy, także na Bałkanach, w połączeniu z faktem, że czerwiec był najsuchszym miesiącem w historii pomiarów w Serbii, dodatkowo odcisnęły piętno na uzyskiwanym plonie.
Wedle danych zgromadzonych przez Mintec (Expana) w dniu 31 lipca ceny referencyjne dla całych malin serbskich klasy IQF wynosiły 6,55 EUR/kg (27,89 zł/kg), co oznacza wzrost o 13% w skali miesiąca i 64% w ujęciu rok do roku, odzwierciedlając ograniczoną podaż.
Serbia malinowym potentatem, ale…
Według danych Banku Światowego, Serbia była największym eksporterem mrożonych malin na świecie w 2023 roku. W 2024 roku wedle szacunków Serbskiej Izby Handlowej, kraj ten wyeksportował około 80 000 ton malin, głównie mrożonych.
Choć to wszystko imponujące informacje i wskaźniki, to uczestnicy rynku twierdzą, że serbska branża malinowa stoi obecnie w obliczu najgorszego sezonu od 50 lat, a plony mają wynieść zaledwie ułamek standardowych dla tego kraju zbiorów.
Źródło: Mintec/Expana
