Duże i wciąż rosnące wolumeny
W trakcie Jagodowych Trendów, jubileuszowej edycji Piotr Stępień, który w Jeronimo Martins odpowiada za zakupy m.in. owoców jagodowych, mówił o potencjale jaki sieć sklepów posiada w zakresie dystrybucji świeżych owoców jagodowych. Z przekazanych przez niego informacji wynika, że królową sklepowych półek jest borówka. Przez 11 miesięcy 2024 roku (do Jagodowych Trendów) sprzedano jej ok. 13 000 t, z czego 45% stanowił produkt polski. Odnotowano tu 25% wzrost sprzedaży rdr. Na drugim miejscu uplasowała się truskawka. W Biedronkach konsumenci nabyli w zeszłym roku ok. 7 000 t tych owoców. W tej kategorii polskie truskawki miały ok. 30% udział. Dwie dobre informacje wiążą się ze sprzedażą malin przez Jeronimo Martins. Po pierwsze, w ujęciu rdr notowany jest tutaj 40% wzrost. A po drugie, z puli 900 t tych owoców, które w 2024 roku zniknęły ze sklepowych półek, aż 70% stanowiły jagody wyprodukowane przez rodzimych plantatorów. W gronie zbywanych na półkach sklepów sieci Biedronka jagodowych znaczące pozycje to także jeżyna – 170 t i żurawina, która obecnie zbywana jest w tempie 10 t tygodniowo, choć jeszcze niedawno nie handlowano nią wcale.
Jagodowe w Biedronce prosto od rolnika
Piotr Stępień podkreśla wolę sieci handlowej do zacieśniania współpracy z lokalnymi dostawcami. Cztery lata temu uruchomiliśmy program bezpośrednich dostaw truskawek do naszych sklepów, a więc z pominięciem centr dystrybucyjnych. Klienci dzięki temu mogli cieszyć się świeżymi owocami, które do sklepów trafiały często bezpośrednio z planacji. Chcielibyśmy ten wypracowany model rozciągnąć na inne jagodowe – wyjaśnia handlowiec. Dostawy miałyby odbywać się na podstawie zamówień odzwierciedlających zapotrzebowanie. Gospodarstwo musi posiadać podstawową certyfikację, np. Global GAP, potwierdzającą dobre praktyki stosowane podczas produkcji owoców. Ocena owoców odbywać się będzie w chwili dostawy przez pracownika sklepu na podstawie takich kryteriów, jakimi kieruje się konsument przy zakupie: wygląd, aromat, ogólna kondycja owoców. Próby będą pobierane także do badań laboratoryjnych na pozostałości pestycydów. Aktualnie Biedronka akceptuje 4 pozostałości ś.o.r. w owocach. Muszą to bezwzględnie być substancje aktywne zarejestrowane do ochrony poszczególnych gatunków. Preferowani będą dostawcy mogący zagwarantować regularność zaopatrzenia i możliwie długi okres współpracy.
Więcej nt. Debaty Jagodowej, która odbyła się w Kraśniku w trakcie Jagodowych Trendów, przeczytasz w czasopiśmie Jagodowe.pl, numer 1/2025.
