Owoce do mrożenia – znaczenie Polski maleje
Czy jesteśmy już bogatym krajem szeroko rozumianego "Zachodu"? Może nie widzimy tego w naszych portfelach, ale wskazuje na to sytuacja w handlu mrożonymi malinami i truskawkami. Druga i trzecia dekada XXI wieku to systematyczny wzrost importu i konsekwentny spadek eksportu obu produktów.
Czytaj także:
Kiedy staniemy się importerami netto? W przypadku truskawek być może już w tym roku. W przypadku malin jest nieco inaczej. Jeśli utrzyma się tempo zmian w strukturze handlu i nic nie ożywi polskiej produkcji to stanie się to prawdopodobnie jeszcze przed 2030 rokiem…
Nie zapominajmy, że reeksportujemy część mrożonek, które trafiają do Polski. Zatem biorąc pod uwagę mrożonki wyprodukowane wyłącznie z krajowych owoców, zapewne już od kilku lat jesteśmy importerami netto. Takie dane nie są jednak dostępne i nie wiemy, czy ktoś je w ogóle opracował. Dlatego bazujemy na sumarycznych danych GUS-u.
Mrożone maliny – kolejny rok wysokiego importu?
Czy w tym roku ustanowimy kolejny rekord w ilości sprowadzonych mrożonych malin? Wiele na to wskazuje. Dane na wykresie za 2025 rok dotyczą okresu od stycznia do sierpnia, a z Ukrainy najwięcej sprowadzamy we wrześniu i w październiku.
Tytułową tezę potwierdza przede wszystkim spadek powierzchni uprawy gatunku. W ostatnich 3 latach wyglądał następująco:
- 2023 – 20 840 ha
- 2024 – 18 441 ha
- 2025 – 16 295 ha
Mrożone truskawki – rekord importu już pobity!
Kwestia mrożonych truskawek wygląda podobnie, choć cały proces zaczął się wcześniej. Niepełne dane za bieżący rok mogą Was zdziwić. W 2025 więcej ich kupiliśmy niż sprzedaliśmy, a więc jesteśmy już importerem netto. Tak jak w przypadku Niemiec czy Francji, z Polski "uciekła" towarowa produkcja surowca dla przetwórstwa.
Obszar uprawy truskawek również spada, jednak decydujący jest tu inny czynnik. W całej puli nasadzeń wyraźnie ubywa plantacji przemysłowych kosztem plantacji deserowych.
- 2023 – 28 457 ha
- 2024 – 26 963 ha
- 2025 – 25 376 ha
