Ekonomia produkcji sadowniczej – liczby, kalkulacje, twarde wnioski
Tegoroczny program otworzy analiza opłacalności trzech modeli produkcji sadowniczej: jabłek deserowych, jabłek przemysłowych oraz gruszek. Dr Dariusz Paszko (UP Lublin) zaprezentuje szczegółowe kalkulacje dochodu z hektara, które staną się punktem wyjścia do dalszej dyskusji o przyszłości krajowej produkcji.
Następnie odbędzie się rozbudowany panel „Jak sprzedaje się jabłko?”, w którym doświadczeni praktycy odpowiedzą na jedno z najważniejszych pytań stojących dziś przed branżą: jak skutecznie handlować owocami w zmieniających się warunkach rynkowych? W rozmowie wezmą udział:
- Hanka Sobczyńska – Spółdzielnia Ogrodnicza w Grójcu
- Arkadiusz Donke, kupiec Selgros, Transgourmet Polska Sp. zo.o.
- Sebastian Szymanowski – Galster
- Maciej Cybulak – sadownik
Panel poprowadzi Justyna Dobrosz (SAD24).
W kolejnych wystąpieniach prelegenci Karol Pajewski (SAD24), Piotr Zieliński (Grupa Organic), podejmą tematy kluczowe dla kondycji polskiego rynku jabłek, m.in. zagadnienie ewentualnej nadprodukcji oraz propozycje usprawnienia funkcjonowania rynku.
Czytaj także:
Agrotechnika w praktyce – jak produkować owoce na wysokim poziomie?
Produkcja jabłek wysokiej jakości, szczególnie odmiany ‘Gala’ wymaga precyzyjnych działań i znajomości aktualnych technologii. Eksperci podzielą się wiedzą o tym, jak osiągnąć powtarzalną jakość, jak zakładać nowe sady oraz jakie gatunki zyskują na znaczeniu? Jak produkować z sukcesem wiśnie, których rosnące ceny skupu w ostatnich latach zwiększyły zainteresowanie wśród sadowników?
W programie pojawią się również:
- praktyczne omówienie kilkuletnich doświadczeń z mechanicznym cięciem jabłoni,
- analiza opłacalności zakładania nowoczesnych sadów,
- porównanie odmian tradycyjnych z klubowymi, w tym ocena ich szans na polskim rynku.
Prelegentami będą cenieni doradcy i praktycy: Robert Binkiewicz (Agrosimex), Tomasz Olszewski (PROCAM), Marcin Piesiewicz (SAD24/MPS SAD), dr Andrzej Soska (Soska Konsulting), Dorota Furmaniak (Tima Agro), Jurgen Braun (KIKU).
Poletka pokazowe – praktyczne rozwiązania
Po zakończeniu prelekcji uczestnicy zostaną zaproszeni do odwiedzenia sadowniczych poletek pokazowych. Prezentacje praktycznych rozwiązań poprowadzi Marcin Piesiewicz, który omówi rozwiązania i technologie, odpowie na pytania i podzieli się doświadczeniem z własnej praktyki doradczej.
Profesjonalizm, praktyczna wiedza i spotkanie całej branży w jednym miejscu
Konferencje organizowane podczas TSW od lat stanowią punkt odniesienia dla całej branży sadowniczej w Polsce. Starannie przygotowany program, uznani specjaliści oraz połączenie wiedzy ekonomicznej, produkcyjnej i technologicznej stanowią, że Konferencja Sadownicza „Sadownicze Wyzwania 2026” to wydarzenie obowiązkowe dla każdego, kto zawodowo zajmuje się sadownictwem.
Serdecznie zachęcamy do udziału oraz do publikacji informacji o konferencji na Państwa portalach i w mediach branżowych.
