Sezon 2026 ma przynieść wyraźne odbicie w gospodarstwie BigRed berry farm. Jak podkreśla Oleh Naumenko, prezes i współwłaściciel firmy, po wymagającym 2025 roku spółka wchodzi w nowy sezon z optymizmem.

W tym roku farmę czeka wzrost zbiorów zarówno malin, jak i jeżyn. Plan zakłada około 500 ton malin oraz blisko 140 ton jeżyn. W perspektywie 2027 roku produkcja ma wzrosnąć jeszcze bardziej — do niemal 700 ton malin i około 240 ton jeżyn.

Nowe odmiany i lepsza przeżywalność roślin

Jednym z głównych motorów wzrostu są sadzonki typu long cane, które producent określa jako bardzo perspektywiczne. Znaczenie dla plonu będzie mieć także wysoki odsetek przyjęć i przezimowania roślin po ubiegłorocznych nasadzeniach.

Szef firmy podkreśla, że projekt ekspansji rozpoczęty w 2024 roku zaczyna przynosić pierwsze efekty, choć droga do obecnych planów nie była łatwa.

Silne mrozy i duże straty w 2025 roku

Naumenko przypomina, że ostatnie miesiące były wyjątkowo wymagające. Choć 2024 rok przyniósł dobre rezultaty, to 2025 okazał się bardzo trudny. Silne przymrozki doprowadziły do dużych strat.

- W Polsce zimą temperatura miejscami spadała nawet do minus 25 stopni Celsjusza. Mimo to — dzięki nowoczesnym technikom agrotechnicznym i zastosowanym rozwiązaniom ochronnym — rośliny oraz ich systemy korzeniowe przetrwały bez uszkodzeń – mówi Oleh Numenko.

owocujące maliny, BigRed

FOTO: Bigred

Nie wszystkie odmiany sprawdziły się w polskich warunkach

Jak zaznacza producent, odporność odmian na mróz była bardzo zróżnicowana. Dobrze poradziły sobie włoskie i brytyjskie odmiany malin, natomiast odmiany holenderskie i hiszpańskie wypadły zdecydowanie słabiej.

Szczególnie źle oceniono odmiany ‘Malaika’ i ‘Remotion’, które okazały się całkowicie niemrozoodporne. Selekcje te mogą być wykorzystywane w realiach Polski w dwóch wariantach: albo wtedy, gdy są używane w formie long cane tylko przez jeden sezon, a następnie utylizowane, albo gdy istnieje możliwość przechowywania roslin zimą w specjalnych chłodniach.

Rosną koszty produkcji i logistyki

Dodatkowym wyzwaniem są rosnące koszty prowadzenia działalności. Naumenko wskazuje, że konflikt na Bliskim Wschodzie przełożył się na wyższe ceny oleju napędowego i nawozów. Więcej kosztuje również zabezpieczenie odpowiednich dostaw materiałów rolniczych.

Wzrost cen objął także elementy infrastruktury, takie jak linie kroplujące, filtry i inne materiały techniczne — nawet o 15–20 procent. - Sądzę, że dalsze podwyżki są bardzo prawdopodobne, a ich skutki znajdą odzwierciedlenie w cenach owoców dla odbiorców detalicznych – dzieli się swymi przemyśleniami odnośnie przyszłości prezes BigRed berry farm.

owoc jeżyny, Big Red berry farm

FOTO: Bigred

Cena sprzedaży kluczowa dla rentowności

Przy rosnących kosztach logistyki i produkcji firma liczy na mocniejszy rynek, który pozwoli utrzymać marże. Ceny rynkowe powinny odzwierciedlać nową rzeczywistość kosztową.

Kwestią otwartą pozostaje także stopień uszkodzeń roślin wyrządzonych przez silną falę przymrozków jaka niedawno przetoczyła się w Polsce. Jeśli faktycznie okażą się one tak poważne jak się teraz wydaje, niewykluczone, że ceny owoców jakości premium będą wyższe.

- Patrzę z entuzjazmem na sezon malin i jeżyn. Oba rynki rozwijają się zarówno w Polsce jak i w krajach, gdzie można eksportować te owoce. Dbamy o jakość, więc mamy dobry produkt. Projekt BigRed się rozwija a ten sezon powinien nam sprzyjać – konkluduje producent.

Jeszcze około dwóch tygodni temu wielu producentów i eksporterów malin w Meksyku mierzyło się z dużą podażą. Na plantacjach nastąpił tzw. flush, czyli skokowy wzrost plonowania i zbiorów, który zbiegł się w czasie z okresem świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku.

Dodatkowym utrudnieniem było to, że dni świąteczne wypadały w środku tygodnia. Dla handlu świeżymi owocami oznacza to zwykle poważne wyzwania logistyczne i trudności z właściwą alokacją towaru pomiędzy rynkami i odbiorcami. W efekcie na rynku pojawiła się presja na ceny, a część dostawców miała problem z optymalnym zagospodarowaniem całej dostępnej ilości malin.

Czytak także:

rynek borówek

Światowy rynek borówki: stabilny popyt, wysoka podaż z importu i rosnąca konkurencja. Cz. 2: Ameryka Północna i Afryka

W ostatnich dniach sytuacja zaczęła się jednak stabilizować. Dostawy z plantacji wyhamowały do bardziej typowego poziomu, a popyt ze strony importerów i sieci handlowych wrócił do normy po świątecznym rozchwianiu. Producenci sygnalizują, że relacja podaży do popytu staje się korzystniejsza, a rynek wchodzi w fazę lekkiego niedoboru, co sprzyja odbudowie cen.

Meksykańskie maliny z Jalisco – kluczowe regiony uprawy

Obecnie główny wolumen malin z Meksyku pochodzi z trzech rejonów uprawy w stanie Jalisco: Jocotepec, San Isidro i Tala. To właśnie tam zlokalizowane są wyspecjalizowane plantacje nastawione na eksport owoców na rynki północnoamerykańskie. Regiony te łączy sprzyjający klimat, odpowiednie nasłonecznienie i długa tradycja uprawy jagodowych, co pozwala na uzyskanie wysokiej jakości owoców w okresie, gdy wiele innych krajów dopiero przygotowuje się do sezonu.

Dla importerów w USA i Kanadzie maliny z Jalisco są kluczowym źródłem dostaw w zimowych miesiącach. Stabilna, powtarzalna produkcja ma tu duże znaczenie, ponieważ pozwala utrzymać ciągłość zaopatrzenia sieci handlowych i ograniczyć wahania cen na półkach sklepowych.

Odmiany malin z Meksyku: między stabilnością a innowacją

Plantatorzy w Jalisco opierają swoją produkcję głównie na dwóch sprawdzonych odmianach malin: ‘Amalia’ i ‘Rafiki’. To właśnie one dominują w bieżących dostawach na eksport – są dobrze poznane pod kątem plonowania, jakości owoców i trwałości w łańcuchu chłodniczym. Dla producentów oznacza to większą przewidywalność plonu i łatwiejsze planowanie zbiorów oraz wysyłek.

Równocześnie część gospodarstw testuje nowe, perspektywiczne odmiany. W Meksyku trwają obecnie próby z malinami ‘Malaika’ i ‘Zawadi’. Plantatorzy czekają na pierwsze pełniejsze zbiory i dokładne oceny tych odmian – zarówno pod względem wydajności, jak i jakości owoców, trwałości po zbiorze czy podatności na choroby. Dopiero na podstawie tych wyników będą podejmowane decyzje, czy rozszerzać nasadzenia nowych odmian na większą skalę.

Bilans podaży i popytu sprzyja cenom malin

Po okresie przedświątecznej nadpodaży obecna równowaga pomiędzy ilością malin na rynku a zapotrzebowaniem odbiorców jest dla meksykańskich producentów korzystna. Wielu z nich podkreśla, że zaczyna wręcz brakować owoców, aby w pełni zaspokoić wszystkie zamówienia. Taka sytuacja przekłada się na poprawę cen i bardziej komfortowe warunki handlowe niż te obserwowane jeszcze kilkanaście dni temu.

Dla całego łańcucha dostaw – od plantatora po detal – obecny moment jest ważnym sygnałem, że po świątecznych zawirowaniach rynek malin z Meksyku wchodzi w fazę bardziej przewidywalnego handlu. Stabilniejsze relacje podaży i popytu, oparte na systematycznych zbiorach z regionów Jocotepec, San Isidro i Tala oraz na sprawdzonych odmianach takich jak ‘Amalia’ i ‘Rafiki’, pozwalają patrzeć na początek roku z większym spokojem – przy jednoczesnym potencjale dalszego wzrostu cen w warunkach lekkiego niedoboru towaru.

Źródło: freshplaza.com