Aktualnie, zależnie od firmy i podziału na klasy, maliny w przeliczeniu na kilogram skupowane są po 14-16 zł. Pojawiła się kategoria extra, która wyceniana jest na 17 zł/kg, ale mówimy tu o marginalnych partiach towaru.

Z rozmów odbytych z przedstawicielami firm skupujących owoce wynika, że szansa na kolejne wzrosty cen jest minimalna. Wydaje się, że w tym sezonie pułap oscylujący wokół 15 zł/kg to pewne optimum, w którym polska malina zachowuje konkurencyjność wobec mołdawskiej, bułgarskiej czy ukraińskiej. Maliny z Serbii wyceniane są wyżej, ale to stan rzeczy do którego zdążyliśmy się już przyzwyczaić.

Nierówny sezon

Jakość owoców obecnie już nie jest najgorsza. Po ustaniu fali upałów maliny z oparzeniami słonecznymi na skupy trafiały jeszcze przez ok. 6 dni, ale obecnie towar jest już znacznie ładniejszy. Gorące dni odbiły się jednak na kondycji roślin i w efekcie na ich zdolności do wydawania plonu.

Na nienawadnianych kwaterach odmian letnich sezon może zakończyć się już ok. 15 lipca. Za dwa tygodnie może nie być po co w nie wchodzić. Z kolei w kwaterach zadbanych, nawadnianych zdarzają się miejsca, gdzie wciąż trwa intensywne kwitnienie i tu zbioru mogą się znacznie wydłużyć w porównaniu do standardowych sezonów.

Jedna rzecz wydaje się pewna – nie ma ryzyka spiętrzenia się dostaw malin. Chłodne i pochmurne dni, zimne noce sprawiają, że owoce nie dojrzewają szybko. Nie będzie ich też dużo. Ogrodnicy będący w stanie wyprodukować 5-6 t jagód z hektara mogą być z siebie zadowoleni w tym roku, a są niestety takie stanowiska na Lubelszczyźnie, gdzie uzyskanie 1 t/ha w finalnym rozrachunku wcale nie jest oczywiste.

Ukraińscy plantatorzy zaczęli zbierać borówki uprawiane w gruncie pod koniec minionego tygodnia. Start sezonu w tym roku przypadł praktycznie w tym samym czasie co rok wcześniej.

Na rynku wciąż dostępne są stosunkowo niewielkie ilości lokalnych borówek. Jednocześnie popyt na owoce oceniany jest jako dość silny, co wspiera utrzymywanie się wysokich cen.

Ceny wyraźnie powyżej ubiegłorocznych, zbiory niższe

Obecnie borówki z upraw w otwartym gruncie oferowane są na Ukrainie w hurcie po 380–450 UAH/kg (ok. 8,49–10,05 USD/kg). To średnio o 27 proc. więcej niż na początku sezonu 2025.

Producenci tłumaczą wzrost cen spadkiem całkowitych zbiorów borówek w kraju. Negatywny wpływ miały niekorzystne warunki pogodowe w okresie dojrzewania owoców, które ograniczyły skalę tegorocznej produkcji. Nie bez znaczenia są także uszkodzenia przymrozkowe z wczesnej wiosny.

Według prognoz na rynek wkrótce trafią większe ilości borówek z ukraińskich gospodarstw. Może to wpłynąć na dalszą sytuację cenową w najbliższych dniach.

Źródło: East Fruit

- Zaczynamy skup borówki w przyszłym tygodniu. Nie spieszymy się, choć wiem, że część plantatorów już rwie. Było niby gorąco i bardzo słonecznie, ale ‘Duke’ nie jest jeszcze na ogół dobrze wybarwiony, zwłaszcza w centralnej Polsce – mówi Kamil Doliński.

Cenowo bez rewelacji

Sezon skupu, gdy mowa o cenach, zaczął się dość spokojnie. Z przekazanych przez rozmówcę informacji wynika, że ceny wystartowały z poziomu 25 zł brutto za kilogram owoców z certyfikatem GRASP, 24 zł brutto za borówkę z certyfikatem GLOBALG.A.P i 23 zł za niecertyfikowany owoc. Mowa o jagodach spakowanych w 250 g punetki, gdzie koszt opakowania pokrywa dostawca. Jak będzie na Mazowszu ze zbiorami i cenami w przyszłym tygodniu? Na razie nie jest to jeszcze przesądzone, ale wiadomo, że szykuje się chłodna i przekropna pogoda, a więc owoce mogą dojrzewać wolniej niż pierwotnie zakładano.

W województwie łódzkim funkcjonuje też skup do którego owoce dostarcza się luzem w opakowaniach dostarczonych przez odbiorcę. Tu ceny pod koniec tygodnia wynosiły 21,50 zł/kg netto.

Jest więc pokusa, aby próbować borówkę sprzedawać na rynkach hurtowych. W Warszawie wczoraj w przeliczeniu na kilogram krajowe owoce kosztowały 30-36 zł, a na Zjazdowej można było uzyskać ponad 40 zł. Koszt i czas dojazdu, koszt wjazdu na plac, nakłady na opakowania – każdy musi sam ocenić, co bardziej mu się opłaca.

- My dopiero szykujemy się do zbiorów. U nas porzeczki bardzo nie wymroziło, a bliskość morza sprawia, że w najgorętsze dni był tu trochę chłodniej niż w innych miejscach kraju i sporo też w tym roku padało. Mamy ładny towar, zbiór zaczniemy w ciągu tygodnia – mówi mi znajomy plantator porzeczki czarnej i czerwonej z okolic Złotowa.

Porzeczki zamierza zbierać w skrzynki. Aktualnie jego kontrahent za taki towar płaci 5,50 zł/kg, ale wysyła dość jednoznaczne sygnały, że jeśli porzeczka będzie zadowalającej jakości to chętnie zapłaci więcej. Kierownictwo zakładu ma świadomość tego, że porzeczki w Polsce nadającej się do mrożenia pozostało mało i albo trzeba będzie o nią powalczyć, albo zrezygnować z jej zakupu.

Będzie taniej

No właśnie, zrezygnować z zakupu. Pojawiają się informacje, że część zakładów porzeczkę czarną chce kupić wyłącznie do tłoczenia. Ogrodnikom tłumaczy się, że nie są w stanie zaoferować surowca wystarczająco dobrej jakości, więc powinni przygotować się na stawkę w granicach 4,00 zł/kg za owoc dostarczany w kistenie.

- Mnie już wszystko jedno. I tak porzeczkę wyparzyło słońce. Wystarczy lekko grona dotknąć palcami, a owoce zsypują się na ziemię. Są kwaśne, zepsute. Dla mnie sezon już się skończył, ale szczerze powiem, że pojęcia nie mam jak zakłady chcą się obkupić w tak nieurodzajnym roku dołując jednocześnie cenę – mówi mi inny plantator porzeczek z południowego Mazowsza.

Jak faktycznie będzie dowiemy się dopiero w przyszłości

Rynek porzeczki czarnej to od lat mętna woda. Gdyby się opierać na prawach ekonomii wyłącznie, to można by zakładać, że ceny powinny być wysokie lub bardzo wysokie.

Sęk w tym, że ta branża już nie raz i nie dwa udowodniła, że tutaj rynek nie działa na normalnych zasadach. Sprawa skupu się komplikuje, choć tak naprawdę jest prosta: nie ma mowy, by zakłady skupiły takie ilości surowca, na jakie liczyły przed sezonem a plantatorzy w większości także sezonu nie zaliczą do udanych. Karty rozdała pogoda – najpierw przymrozki w kwietniu, potem upały w czerwcu, a wszystko to nałożone na przewlekającą się suszę.

Jak informuje Sebastian Huber, prezes Stowarzyszenia Lubelskich Producentów Malin, podaż surowca do przetwórstwa z odmian letnich może być ograniczona, a to z kolei powinno wspierać wzrosty cen.

Kampania skupu zaczęła się od 9 do 12 zł za kilogram, zależnie od regionu, ilości towaru i konkretnego skupu. – Spokojnie, na razie to tylko początek. Choćby u mnie w gospodarstwie sezon zacznie się na serio mniej więcej za tydzień, a więc w klasycznym terminie na przełomie czerwca i lipca. Obecna cena powinna się zmienić, gdyż będziemy w stanie zaoferować malinę dobrej jakości, poszukiwanej przez rynek. Uważam, że realną perspektywą jest poziom 15 zł/kg – mówi mój rozmówca.

Jakość może być ważniejsza niż sama podaż

Polska malina ma atut w postaci jakości, której nie zawsze da się łatwo zastąpić importem z innych kierunków. Produkt o dobrym walorze handlowym napływa zazwyczaj z Serbii, ale podobno tam też są wymrożenia. Ukraina zaopatruje rynek przede wszystkim w grys, więc dla polskich plantatorów, którzy wyprodukują plon w I klasie to nie powinno być wielkim zagrożeniem.

To właśnie jakość ma być czynnikiem, który może utrzymać presję na wzrost cen. W praktyce oznacza to walkę o surowiec pomiędzy zakładami, zwłaszcza ten nadający się do lepszych kanałów sprzedaży i przetwórstwa.

Rynek bez zapasów i z presją na surowiec

Zdaniem mojego rozmówcy, zapasy koncentratu i mrożonek miały się praktycznie wyczerpać już w maju. To dotyczy nie tylko malin, ale również innych owoców miękkich, takich jak porzeczka, agrest, wiśnia czy czereśnia.

Brak zapasów oznacza, że rynek może szybciej reagować na ograniczoną podaż, a skupy będą zmuszone mocniej zabiegać o towar. To sprzyja wzrostom, choć nie gwarantuje ich skali.

Sebastian Huber na terenie swojego gospodarstwa też prowadzi punkt skupu malin. Dzisiaj (22.06.) kupuje surowiec w dwóch klasach za odpowiednio 11 i 12 zł/kg. Dotychczasowe dostawy były bardzo niewielkie, ale za kilka dni rubinowy strumień powinien popłynąć bardziej wartko.

Sezon pod znakiem niedoboru i kalkulacji

Jeśli trzeba by było wystawić wstępną ocenę sezonu malin przemysłowych już teraz, to wygląda na to, że determinują go silnie trzy elementy: mniejsza podaż, brak zapasów i presja na jakość (maliny do mrożenia). To może przełożyć się na lepsze ceny owoców selekcji letnich, ale nie rozwiąże wszystkich problemów producentów.

Dla wielu gospodarstw najważniejsze będzie dziś nie tylko to, ile zapłaci skup, ale też czy uprawa pozostanie opłacalna przy rosnących wymaganiach i kosztach produkcji w warunkach niższego plonowania wywołanego przebiegiem pogody wczesną wiosną.

Maliny jesienne w większości zostały na tyle silnie uszkodzone przez mróz, że znaczna część plantatorów zdecydowała się na wykoszenie pierwszych pędów i wyprowadzenie kolejnych. Klasyczna uprawa roślin owocujących na pędach tegorocznych z myślą o zaopatrzeniu zakładów przetwórczych na Lubelszczyźnie to już jednak rzadkość.

Na początku sezonu Aronia Eggert weszła z ofertą zbliżoną do tej z ubiegłego roku: 6,50 zł/kg za owoce konwencjonalne i 7,50 zł/kg za ekologiczne.

Czytaj także:

ceny malin

Rusza skup malin. Ceny nie zachwycają, ale powinny wzrosnąć

W przypadku polskich odmian za owoce płacono 6,00 zł/kg. Firma organizowała transport i zapewniała szybką, gotówkową płatność, by zachęcić plantatorów do dostaw. Sytuacja szybko jednak się zmieniła, bo do gry weszli kolejni kupujący, a ceny zaczęły rosnąć. W pewnym momencie różnica cenowa za tzw. ekologię i owoce konwencjonalne zupełnie się zatarła i na rynku pojawiły się już stawki sięgające 9,00 zł/kg. Aktualnie (20.06.2026) Aronia Eggert za jagodę kamczacką płaci 8,50 zł/kg.

Plantatorzy pokazali, że rynek działa według własnych reguł

Paweł Eggert zwraca uwagę, że plantatorzy błyskawicznie reagowali na wyższe oferty i kierowali surowiec tam, gdzie płacono więcej pomimo zawartych kontraktów. Jego zdaniem to dowód na to, że rynek jagody kamczackiej wciąż nie opiera się na stabilnych umowach, lecz na doraźnej walce cenowej i tak też pewnie będzie w przyszłości. Rynek jest nieułożony, rachityczny i pomimo relatywnie niewielkiej skali skupu i tak nie jest to surowiec łatwy do pozyskania — dostawy zwykle są niewielkie i rozproszone.

Jakość owoców lepsza niż rok wcześniej

Mimo napiętej sytuacji cenowej Paweł Eggert ocenia tegoroczny surowiec bardzo dobrze. Chłodniejsza pogoda ograniczyła problemy logistyczne i wpłynęła korzystnie na jakość jagody. Zbiory przesunęły się nieco w czasie, rozpoczęły się ok. tydzień później niż początkowo zakładano, ale owoce dojrzewały równomiernie i w jego ocenie sezon przebiegał w dobrym terminie.

Korea rozpędza rynek, ale może też go gwałtownie schłodzić. Krajowy rynek rośnie powoli, ale systematycznie

W rozmowie właściciel Aronii Eggert zwraca uwagę na duży wpływ Korei na rynek jagody kamczackiej w Polsce. Jego zdaniem tamtejszy popyt potrafi mocno napędzić handel, ale zwykle dzieje się to falami — najpierw generuje duże zainteresowanie, a potem nagle cichnie. Jego zdaniem mocne nastawienie się na sprzedaż w tym dalekowschodnim państwie niesie ryzyko dla całej branży, bo zbyt silne uzależnienie od jednego kierunku może w przyszłości odbić się na cenach i stabilności rynku.

Obok eksportu coraz większe znaczenie ma rynek lokalny. Eggert wskazuje, że ważni odbiorcy w Polsce, tacy jak np. Real, kupują już duże ilości owoców konwencjonalnych i wyraźnie napędzają cały segment. Jednocześnie problemem staje się dostępność dobrego surowca. Przez lata wiele plantacji było zaniedbanych, a dziś widać, że jakościowej jagody kamczackiej może być po prostu za mało. Dlatego przyszłość upraw zależy od tego, czy rynek będzie rozwijał się spokojnie, bez kolejnych gwałtownych skoków cenowych.

Przyszłość jest, ale potrzebny jest rozsądek

Paweł Eggert mówi wprost, że widzi dużą przyszłość dla jagody kamczackiej — zarówno w Polsce, jak i za granicą. Jednocześnie przestrzega plantatorów przed zbytnią euforią. Jego zdaniem cena osiągnęła już poziom, przy którym dalszy wzrost może utrudnić sprzedaż przetworów konsumentom końcowym. Dlatego rozwój rynku powinien iść w parze z dywersyfikacją nasadzeń, racjonalnym planowaniem i ostrożnością wobec krótkotrwałych „pików” napędzanych przez zagraniczne zamówienia.

Sprzedaż truskawki zaczyna przypominać w pewnym sensie rynek jabłkowy.  Chodzi o ukierunkowanie sprzedaży. Niegdyś funkcjonowały gospodarstwa, których produkcja z góry obliczona była na zaopatrzenie zakładów przetwórczych. Dziś należą one do rzadkości. Towar produkuje się z myślą o sprzedaży deserowej, a jedynie te wolumeny owoców, które z różnych przyczyn nie znajdą tam zbytu trafiają „w kisten”.

Czy może to dziwić w sytuacji, w której za produkcję owoców odmian o lepszych parametrach przetwórczych nikt plantatorowi nie oferuje dodatkowej gratyfikacji? To zrozumiałe, że każdy szuka szczęścia na rynku świeżym, gdzie w pewnych okresach stawki są wielokrotnie wyższe niż w skupie. Z kolei odszypułkowanie to nie tylko dodatkowa, coraz droższa praca, ale i utrata masy sprzedawanego towaru.

Surowca mało, a widoki na zmianę tej sytuacji ograniczone

Ten sezon, to już drugi z kolei, w którym przymrozki mocno ograniczyły produkcję. Pomimo sporej powierzchni odnowionych nasadzeń w zeszłym roku wolumeny truskawek trafiających na rynek są w porównaniu do lat minionych po prostu małe.  

Czytaj także:

ceny truskawek

Truskawce szkodzi deszcz, a przed nami upały – co dalej z plonowaniem i cenami?

Jeżdżąc wczoraj przez największą strefę produkcji truskawek w Polsce widziałem grupy zbieraczy, którzy na polach dokonywali selekcji owoców. Spora ich część trafiała od razu do kistenu. Po poprzednim deszczowym tygodniu szara pleśń stałą się poważnym problemem i część produkcji po prostu nie nadaje się do sprzedaży na rynku świeżym. Ale czy zakłady przetwórcze będą zadowolone z jakości towaru jaki zacznie do nich napływać?

Nieoficjalnie mówi się o mieszaniu truskawki polskiej i greckiej i dostarczaniu na tłoczenie. Na rynek trafiły jeszcze niedawno pewne partie owocu z południa Europy, który był słabej jakości i nie sprzedał się. Dla handlowców to zawsze jakaś alternatywa choćby i na częściowy zwrot kosztów.

Marże pośredników wysokie, ale co z tego

Niektórzy uczestnicy branży zwracają uwagę na wysokie marże pośredników prowadzących skupy. Obecnie dochodzą one do 1,50 zł/kg, choć jeszcze nie tak dawno temu 0,30 zł/kg było uznawane za wysoki zarobek. Zmieniły się jednak nie tylko czasy (inflacja) ale przede wszystkim wolumeny owoców, które trafiają do skupu. Jeśli dany punkt jest w ciągu dnia w stanie skupić 1 czy 2 tony truskawek, to przy marży 30 gr na kilogramie jego działalność jest zwyczajnie nieopłacalna.

Ceny truskawek w skupie

Wczoraj w skupie za truskawkę do mrożenia, zależnie od lokalizacji, można było otrzymać 6,00 do 7,00 zł, a pojawiła się nawet informacja o stawce 7,50 zł/kg. Niby sporo, ale przecież to i tak znacznie mniej niż rok temu w piku. Truskawka do tłoczenia zaczynała się od 4,40 zł/kg.

Mowa tu o cenach dla plantatora. Czy mogą one zadowalać? W obecnych realiach skup jako asekuracja dla świeżego rynku dla wielu gospodarstw ma jeszcze sens. Ale zakładanie nowej kwatery z myślą o dostarczaniu owoców do skupu to już spore ryzyko.

Bardzo możliwe także, że część firm prowadzących skup dla dużych firm zaprzestanie tej działalności. Truskawka to tylko jeden z gatunków owoców, jakie trafiają do skupu i wcale nie najważniejszy. Wygląda na to, że dalej będziemy podążać śladem zachodu i stopniowo odejdziemy od produkcji truskawki przemysłowej, bo wyjścia z obecnej sytuacji nie widać.

Na placu targowym zastałem znacznie mniej samochodów niż się spodziewałem. Alejka była dość rzadko zastawiona, a w dodatku oprócz truskawki sprzedawano też inny asortyment, m.in. maliny i czereśnie. Auta, którymi wwieziono truskawki, nie były dobrze wyładowane.

Plac targowy w Nowym Przybojewie

FOTO:

Truskawki w sprzedaży na targowisku w Nowym Przybojewie (15.06.2026)

FOTO:

Na placu z okolicach bramy stała garstka kupców w oczekiwaniu na nowe dostawy. Na samochody nie rzucano się, nie urywano klamek, jak to niekiedy bywało. Ale i te pojawiały się sporadycznie – kolejki przed bramą nie było.

- Cena niby jest, ale z zejściem gorzej. Jak spuścisz, to sprzedaż, ale też i nie o to chodzi. Truskawki mam mało, wolę odstać i wziąć normalną stawkę. Żeby chociaż ciepło było, bo jak jest pochmurnie, zimno i deszczowo, to na truskawkę w miastach nie ma zbytu – mówił mi jeden z plantatorów z okolic Czerwińska nad Wisłą.  

- Wołam 18 zł za kosz. Ładna truskawka i po 19 zł wyceniana, ale są tu także możliwości, żeby kupić po 16 zł. Trzeba zachować chłodną głowę – kupcy badają nas i próbują wyczekać, a my robimy to samo. Mnie akurat dzisiaj źle się nie handluje, bo grubo ponad połowę busa już sprzedałem – mówił mi plantator, który jednocześnie targował się z potencjalnym kupcem. Ten proponował wykupienie reszty owoców po cenie z dolnej granicy poniedziałkowego przedziału, na którą mój rozmówca nie chciał jednak przystać.

Truskawki sypane do kistenów

FOTO:

Ciężko zachować jakość

Wszyscy podkreślali zgodnie, że sprawę skomplikował deszcz. W okolicach Czerwińska ostatnie dni były bardzo deszczowe, co swe odzwierciedlenie znalazło w jakości owoców. Tylko w niedzielę mżawki i średnie opady przechodziły nad plantacjami łącznie siedem razy sprawiając, że rośliny i owoce były niemal permanentnie wilgotne. Na polach w największej strefie sadowniczej widać już porozstawiane kisteny – gorszej jakości owoce trafiają właśnie do nich.

kisten z truskawkami, truskawki do tłoczenia

FOTO:

- Nie ma ani jakości ani ilości. Skupuję owoce ponad 20 lat. Normalnie o tej porze dnia z placu powinien odjechać pierwszy samochód, a my mamy na ten moment 7 kistenów, z czego 4 przywiózł jeden wieloletni dostawca. Ale i to nic, bo normalnie on sam przywoził 8-10. A jakość? Zakłady, gdzie dostarczamy bardzo narzekają i nie chcą czasem odbierać truskawki – mówił przedsiębiorca skupujący truskawki do tłoczenia na placu w Nowym Przybojewie.

Teraz czas na upały

Wszyscy uczestnicy handlu z niepokojem sprawdzają prognozy pogody. Już od czwartku w Polsce mają zacząć się upały. Temperatury w okolicach Czerwińska mają przekraczać 30°C od piątku i utrzymać się do niedzieli. Niewykluczone, że ta fala ciepła zakończy się silnymi burzami i ulewami pochodzenia konwekcyjnego. W prognozach widać też kolejne fronty atmosferyczne. To także nie wróży niczego dobrego dla przebiegu obecnego sezonu.

Nic tak nie psuje handlu truskawką jak długie weekendy. Majówka zaburza rynek pierwszych owoców z tuneli, komplikuje sprzedaż i najczęściej ściąga ceny mocno w dół. W tym roku czerwcówka także zrobiła swoje. Na rynkach hurtowych doświadczyliśmy mocnego tąpnięcia. To już jednak historia – stawki po jakich zawierane są aktualnie transakcję szybko pną się wzwyż, a pogoda sprawi, że pomimo szczytu sezonu możemy mieć do czynienia z okresowymi niedoborami truskawki, zwłaszcza tej najwyższej jakości.

Już wczoraj na rynkach hurtowych za ładny, gruby i zdrowy owoc można było bez problemu uzyskać 25 zł/łubianka, zarówno w Warszawie jak i w Łodzi. Oczywiście, ceny na tzw. giełdach zmieniają się często z godziny na godzinę. Bierzmy pod uwagę jednak, że aura nie tylko ograniczy dojrzewanie owoców w najbliższych dniach, ale i sprawi, że część z nich nie będzie się nadawała do zbioru. W efekcie należy spodziewać się silnego ograniczenia podaży, a w konsekwencji umacniania się satysfakcjonujących stawek.

W skupie też drożej

Przetwórcy nieśmiało podnoszą ceny skupu truskawek. Za odszypułkowany owoc można już otrzymać 6,50 zł/kg, choć są regiony w których ceny wciąż nie przekraczają 6,00 zł/kg. Możliwe, że niektórzy plantatorzy będą zmuszeni przekierować część gorszej jakości owoców na przetwórstwo, ale udana, a więc gruba i zdrowa truskawka, powinna szybko znajdować zbyt za znacznie lepsze pieniądze na rynku deserowym.

Co dalej z pogodą?

Najbliższe dni, tak naprawdę aż do środy (17.06.) to temperatury w najcieplejszym momencie doby nieprzekraczające 20°C, w nocy oscylujące w przedziale 10-12°C. Dni mają być pochmurne z przelotnymi opadami deszczu. Szykuje się trudny czas dla producentów truskawek.

Ostatnie dni przyniosły dość ważne wydarzenia na rynku truskawek. Po pierwsze, doszło do dość gwałtownego załamania cen na rynkach hurtowych. Po drugie, ruszył skup truskawki do mrożenia i czuć, że przetwórcy próbują wykorzystać załamanie cen. Stawki wyjściowe nie przekraczają 6,00 zł/kg, więc katastrofy nie ma, ale poczucie niedosytu wśród plantatorów jak najbardziej jest.

Truskawki z szypułką skupowane były już wcześniej. Tradycyjnie i ta kampania zaczęła się od rynkowej gry i niskich wyjściowych stawek. Te jednak sukcesywnie są weryfikowane. Obecnie surowiec skupowany jest po ok. 4,50 zł/kg, a więc o niemal złotówkę więcej niż na początku.

Co dalej?

Jeśli wierzyć prognozom pogody, które w tym roku były mocno zawodne, przed nami bardzo deszczowy i raczej chłodny tydzień. To może oznaczać wyłącznie zaburzenia podaży i problemy jakościowe.

Czy tak faktycznie będzie? Wedle 10 dniowej prognozy dla Czerwińska nad Wisłą czeka nas aż 5 dni z najcieplejszą temperaturą w ciągu dnia poniżej 20°C i chłodnymi nocami. Codziennie też ma padać, a w czwartek być może nieprzerwanie przez cały dzień. To jednak wyliczenia dalekosiężne, obarczone olbrzymim ryzykiem błędu. Miejmy nadzieję, że sytuacja nie okaże się aż tak zła.

Na targowisku w Nowym Przybojewie widzimy kolejny dzień wyraźnego „rozwarstwienia” oferty truskawek. Mamy bowiem owoce niskiej i bardzo niskiej jakości, które według relacji plantatorów sprzedawane są minimalnie po 13 - 14 zł za łubiankę (6,50 - 7,00 zł/kg). Zdarzają się w tym w tym wypadku wyraźnie „strojone” partie, co ostro krytykują kupujący i nie sposób się z nimi nie zgodzić.

Nasi rozmówcy już ponad tydzień temu prognozowali, że dokładnie tak będzie wyglądał handel. Mroźnie jeszcze nie ruszyły, a płynna sprzedaż zachęca do zbioru owoców z szypułką i wyjazdu na rynek hurtowy. Prawda jest taka, że najtańsze w ofercie owoce powinny trafić do przetwórstwa. To z kolei jeszcze bardziej poprawiłoby sytuację w handlu plantatorów owoców deserowych.

Wysoka jakość dwa razy droższa

Za świeżość i wysoką jakość z gruntu trzeba zapłacić niemal dwa razy więcej. Na wspomnianym rynku ‘Rumba‘ czy ‘Verdi‘ w pierwszej klasie są wyceniane od 20 maksymalnie do 26 zł za łubiankę (10,00 - 13,00 zł/kg). Średnia transakcyjna to 22 - 23 zł za łubiankę.

Tradycyjnie, nieco wyższe ceny notowane są na rynku w Broniszach. Tu górną granicę wyznacza poziom 30 zł za łubiankę (15,00 zł/kg). Zgodnie z relacjami, średnie ceny transakcyjne we wtorek to 23-25 zł za łubiankę (11,50 - 12,50 zł/kg). Krótko mówiąc, po raz kolejny mamy tu utarty schemat cenowy.

Skupy ruszą lada dzień

Jeśli pierwsze doniesienia o wyjściowych cenach potwierdzą się to plantatorzy będą musieli wybrać miedzy sprzedażą bez szypułki po 11 zł lub po 13 zł z szypułką za łubiankę. Nie trzeba specjalnie tłumaczyć ekonomii lepszego wyboru. Pytanie co stanie się dalej. Jeśli zakłady zaczną podnosić ceny to kupią wiecej krajowego surowca. Jeśli nie, truskawki niższej jakości dalej będą trafiały na rynku hurtowe. 

Karol Pajewski

Właściwie miałem nie pisać na ten temat. Informacja, którą firma wysyła swoim dostawcom to forma spełnienia corocznego obowiązku, który ciąży na podmiocie. Zapewne równie dobrze można by zadeklarować we wszystkich gatunkach np. 10 gr/kg i także ten punkt programu mielibyśmy odznaczony.

Podane ceny minimalne skupu owoców to jednak niezły punkt wyjścia do rozmowy o cenach skupu i  tym jakie ilości owoców faktycznie mogą na niego trafić. A więc poddajmy szybkiej analizie tę część zestawienia, która dotyczy jagodowych.

Ceny minimalne skupu owoców a ich podaż

Tak wyglądają zadeklarowane minimalne ceny skupu poniżej których firma nie będzie nabywać surowca:

• Truskawka – 2,20 zł/kg
• Porzeczka czarna – 1,50 zł/kg
• Porzeczka kolorowa – 0,80 zł/kg
• Aronia – 0,70 zł/kg
• Malina – 3,60 zł/kg

W pierwszym przypadku można zakładać, że pewne ilości truskawki jak co roku, trafią do punktów skupu. Stawki będą jednak musiały być znacznie wyższe od tej zadeklarowanej jako minimalna w informacji do dostawców, a być może nawet wyższe niż przed rokiem. Obecnie w zasadzie cała produkcja krajowa znajduje zbyt na rynku deserowym, nawet partie o gorszej jakości. Niewiele też zmieni się w najbliższej przyszłości. Na gwałtowny wysyp truskawki i zdołowanie ceny nie ma co liczyć.

Porzeczka czarna także ucierpiała wskutek przymrozków. Na domiar złego, znaczna część kwater uprawowych to stanowiska nienawadniane, a mamy obecnie do czynienia ze stale pogłębiającą się suszą, słoneczną i wietrzną pogodą, która bez wątpienia ograniczy plon. Pojawiło się w kraju sporo nowych nasadzeń, ale te w tym sezonie w dużej części nie osiągną jeszcze pełnej produktywności. Sądzę, że porzeczka czarna nie będzie tania, ale… uczestnictwo w rynku owoców przemysłowych uczy, że prawa rynkowe nie zawsze działają tu tak, jak można by się spodziewać.

Mam informacje o dobrym zawiązaniu porzeczki czerwonej. Ma ona znacznie wyższy potencjał plonotwórczy od porzeczki czarnej. Być może w tym segmencie pojawi się szansa na stosunkowo większe zaopatrzenie, ale pamiętajmy - w porównaniu z innymi jagodowymi, ten gatunek ma niewielkie znaczenie.

Aronia przyzwyczaiła nas historycznie do plonów na poziomie ok. 40 000 t w skali kraju, choć trafiały się sezony o lepszych wynikach. Ostatnie lata, a zwłaszcza sezon 2025 to jednak potworny nieurodzaj i plon stanowiący jedynie ułamek wieloletniej średniej. W sezon wchodzimy bez jakichkolwiek zapasów koncentratu czy mrożonek, a to zawsze dobra informacja dla plantatorów.

Malin przemysłowych w Polsce jest coraz mniej. Mrozem „oberwały” zarówno warianty letnie jak i jesienne. Część plantatorów uprawiających maliny owocujące na pędach tegorocznych zdecydowała się na całkowite usunięcie najwcześniejszych wybić uszkodzonych mrozem i wyprowadzenie kolejnych pędów. Spodziewam się plonowania malin na znacznie niższym poziomie niż średnia wieloletnia. W tym obszarze jednak silnie zależymy od importu. Z drugiej jednak strony były okresy w 2025 roku, kiedy malina na Ukrainie skupowana była drożej niż w Polsce i następnie zwożona do nas. Jak do tego doszło? Nie wiem…

O co chodzi z tymi cenami?

Nie traktujmy informacji przekazanej przez największy podmiot skupujący owoce w Polsce jako poważnej oferty handlowej. Są to zupełnie bezpieczne wartości cenowe pod kątem skupu, bardzo asekuracyjne. Stawki za surowiec do przetwórstwa ukształtują się zupełnie inaczej, nie mam co do tego wątpliwości. Trwa sezon truskawkowy i widzimy jak przebiega – mało towaru, mocne „ssanie” z rynku. W tej sytuacji stawka minimalna na poziomie 2,20 zł/kg wygląda jak zwykły żart. Czy tymfa wart? Niespecjalnie…

Producenci truskawek z okolic Płońska, z którymi miałem okazję rozmawiać wczoraj wieczorem, swój towar zbywają bez opuszczania gospodarstw. – Gdybym tylko miał owoce na wszystkie zamówienia, byłbym w tym roku bardzo bogaty – mówi jeden z nich. Przyznał, że w niedzielę cena lekko spadła i truskawki sprzedawał po 24 zł za łubiankę, ale już wczoraj było lepiej i odbiorcy płacili po 30 zł za 2 kg opakowanie.

Drugi z rozmówców także jest zadowolony z cen, ale ilości, które może zaoferować, odbiegają od jego oczekiwań. – Truskawka wygląda pięknie, gdy patrzysz na pole z drogi. Rośliny się zregenerowały, są żywozielone, ale gdy wejdziesz w łan, to już zupełnie inna historia. Niektórzy w naszych stronach są już po sezonie – trzy zbiory i koszenie, bo nadziei brak – mówi mój rozmówca.

Giełda to loteria

Najbliżej mojego miejsca zamieszkania położone targowisko hurtowe, Zjazdowa, jak i inne giełdy oferują loteryjne stawki. Można trafić na bardzo dobry moment i szybko sprzedać towar w dobrej cenie, ale bywa też kiepsko. Wczoraj w Łodzi za drobną truskawkę płacono 33–34 zł za łubiankę. Ładny, gruby towar schodził szybciej w cenie 38–40 zł za łubiankę.

– Będę miał przerwę. Kończę zbierać z tuneli, a przymrozki sprawiły, że nie będzie płynnego przejścia na zbiór ze stanowiska okrytego folią. Luka potrwa zapewne jakieś 10 dni – informował mnie znajomy, który dużą część truskawek z gospodarstwa sprzedaje właśnie na Zjazdowej.

Czy będzie tzw. górka?

Kupcy starają się przekonywać, że niebawem na rynek napłyną większe ilości owocu, bo zrobiło się cieplej i w owocowanie wejdą kwatery okrywane agrowłókninami. Druga część tego twierdzenia jest poprawna, ale pierwsza to raczej myślenie życzeniowe.

Z rozmów z plantatorami wynika dość jasno, że truskawkowej górki nie należy się spodziewać. Podaż może wzrosnąć, ale z pewnością nie na tyle, by mocno wstrząsnąć rynkiem i cenami.

Rozmowy o cenach truskawek rozpalają emocje. W mediach społecznościowych pojawiają się wypowiedzi niecenzuralne, obraźlliwe. Z uwagi na ten fakt nie podaję personaliów osób, z którymi rozmawiałem, opracowując ten materiał. Są to jednak profesjonalni, dość dobrze znani i szanowani w branży plantatorzy. Pomimo wieloletniej praktyki i bogatego doświadczenia w uprawie truskawek nawet oni są w tym roku rozczarowani. Warunki do produkcji owoców są coraz trudniejsze, a uzyskanie obfitego plonu w uprawie gruntowej wczesnych odmian dla wielu okazało się w tym roku niemożliwe.

Ceny truskawek w tym roku, przynajmniej dotychczas, są satysfakcjonujące. Sezon jest wyraźnie rozłożony i na rynek trafiają wciąż jeszcze owoce tunelowe, a te z gruntu spod okryć folią, póki co, jedynie w niewielkich ilościach.

W zgodnej opinii uczestników rynku jest to sezon, który wyraźnie premiuje właścicieli tuneli. Taka technologia produkcji jest kosztowna, ale pozwala na uzyskanie wysokich plonów, od 20 do nawet 30 t/ha zależnie od odmiany.

Tradycyjnie, niższe ale i bardziej skomasowane zbiory, bardzo wczesne, możemy uzyskać z odmiany ‘Flair’. ‘Rumba’ daje bardziej obfite plonowanie ale i jest ono mocniej rozciągnięte w czasie. ‘Alba’ przebija inne selekcje tonażem, ale nie daje owocu, który byłby pierwszym wyborem konsumentów z uwagi na walory smakowe. W tym względzie wyróżnia się zaś ‘Serabella’ – jej truskawki są jędrne ale soczyste, aromatyczne i słodkie, wręcz idealne do sprzedaży bezpośredniej, choć przydatne także do obrotu hurtowego.

W nim ceny wciąż utrzymują się na poziomie powyżej 20 zł. Wczoraj na Broniszach truskawka sprzedawana była po 23 zł, choć były też sygnały, że za towar gorszej jakości wystarczyło zapłacić 17 zł/kg. Poniżej 20 zł w przeliczeniu na kilogram nie spadały ceny w Łodzi, a najładniejsze, grube truskawki zbywane były po 25 zł/kg. Podobnie stawki kształtowały się na innych większych giełdach.

Ceny truskawek w detalu (21.05.2026)

Detalicznie ceny wciąż kształtują się na poziomach znacznie korzystniejszych dla sprzedających. Na targowisku miejskim w Rawie Mazowieckiej (łódzkie), które odwiedziłem niedawno, za ‘Rumbę’ trzeba było zapłacić 30 zł/kg. Był to owoc wysokiej jakości, gruby, nieprzejrzały.

W Wielkopolsce, w okolicach Kalisza, ładna truskawka detalicznie sprzedawana jest po 34 zł/kg, a ta gorszej jakości delikatnie poniżej 30 zł/kg. Na Lubelszczyźnie stawki także powyżej 30 zł. Zależnie od lokalizacji i jakości owocu, znajduje on nabywców w przedziale cenowym 30-32 zł/kg.

O przebiegu bieżącego sezonu truskawkowego zadecydowała pogoda. Przymrozki, zwłaszcza te z końca kwietnia, w dużym stopniu opóźniły i ograniczyły plonowanie kwater prowadzonych pod perforowaną folią. Były stanowiska, na których uszkodzenia kwiatów były niemal całkowite, a w zasadzie nigdzie nie były mniejsze niż 20 procent.

Truskawka tunelowa pojawiła się w tym sezonie w standardowym terminie, czyli około 5–7 dni później niż w 2025 roku, który był bardzo wczesny. W efekcie wielu plantatorów rozpoczęło zbiory towarowych ilości już po długim weekendzie majowym, który w handlu potrafi wprowadzać duże zakłócenia.

Tunele dają zarobić

Każdy plantator zna własne koszty i specyfikę gospodarstwa, która zawsze jest nieco inna. Jeśli jednak miałbym doszukiwać się pewnych wspólnych cech i zależności, to ważne jest, by większość, a przynajmniej połowę, towaru z tuneli sprzedać, zanim na rynek trafią większe ilości truskawek spod płaskich osłon.

Truskawki w tunelu, Truskawki z Przykony

FOTO:

Początek takich dostaw zawsze wiązał się z dość gwałtownym wzrostem podaży i spadkiem cen. Przypadał właśnie na ten okres roku. Zazwyczaj był to 16–18 maja. Tym razem jest jednak inaczej. Truskawka wciąż trzyma cenę i nie ma informacji, by transakcje za krajowy owoc w hurcie były do dziś zawierane poniżej 20 zł/kg. Przyzwoity towar znajduje kupców na ogół po 25–27 zł/kg, a supermarkety kupują nieco poniżej 20 zł/kg. W detalu truskawki wciąż utrzymują cenę na poziomie powyżej 30 zł.

Z rozmów z plantatorami wynika, że w tzw. sprzedaży z placu aktualnie dominują stawki na poziomie zbliżonym do 30 zł/kg. Taką cenę trzyma przede wszystkim „Rumba”, ale za „Albę” bywa trudno ją uzyskać. W wypadku tej plennej, ale niekoniecznie smacznej odmiany typowa stawka w obrocie hurtowym to 27–28 zł w przeliczeniu na 1 kilogram.

Wygląda na to, że podaż jest coraz większa, ale konsumenci nie zainteresowali się jeszcze w pełni krajową truskawką i w efekcie popyt jest ograniczony. Sprzedaż przebiega raczej płynnie, ale sytuacja panująca na rynku aktualnie wywiera presję na ceny truskawek.

Wedle oficjalnych notowań na rynkach hurtowych truskawka krajowa wciąż jest droga i znacznie lepiej wyceniana od tej z importu. Na Broniszach dziś za kilogram truskawki polskiej zapłacić trzeba od 23 do 35 zł, na Elizówce 28–30 zł, choć jeszcze trzy dni temu było to co najmniej 5 zł/kg więcej. Na Giełdzie Kaliskiej według oficjalnego serwisu cenowego średnia cena truskawek dziś to 32 zł/kg.

Sprzedaż do supermarketów i detaliczna

Zainteresowanie polską truskawką już przed długim weekendem majowym wykazywały sieci handlowe. Aktualnie za kilogram owoców dostawca może uzyskać 22–24 zł. Od wczoraj truskawki z polskich plantacji kupują już wszystkie większe sieci, co jest dobrą wiadomością.

W detalu ceny są różne i zależą w dużej mierze od miejsca, gdzie truskawki są sprzedawane. W mniejszych i średnich miejscowościach owoce można nabyć za 35–40 zł/kg.

Co dalej? Na przebieg sezonu w kolejnych dniach wpływ będzie mieć przede wszystkim pogoda. Zapowiadane są raczej umiarkowanie ciepłe, pochmurne dni oraz noce z temperaturą wynoszącą zaledwie kilka stopni powyżej 0°C, zwłaszcza po 10 maja. To pewnie nieco spowolni dojrzewanie owoców, ale też ograniczy popyt na nie. Truskawki trochę jak lody — najlepiej sprzedają się, gdy jest ciepło i słonecznie.

Napływają do nas wciąż doniesienia o uszkodzeniach mrozowych na plantacjach truskawek. Nie może to dziwić, gdyż są takie miejsca w kraju, gdzie temperatura nad ranem pod koniec kwietnia spadała przy gruncie nawet do -10°C.

Przy takim obrocie sprawy plantator jest niemal bezradny. Jeśli truskawki rosną w tunelu i zostaną nakryte podwójną warstwą agrowłókniny, istnieje szansa na uratowanie plonu. W plantacjach prowadzonych w gruncie, które były zabezpieczone jedynie pojedynczą warstwą płaskiej okrywy, uszkodzeń jest bardzo dużo.

W większości plantacji spadki temperatur nie były aż tak groźne. Zazwyczaj mówimy o -3 do -6°C. To wcale nie mało, ale przy odpowiednim zabezpieczeniu roślin część plonu udało się zapewne uratować.

Jak na tę sytuację zareaguje rynek?

Aktualnie ceny truskawek są dobre, lepsze niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Za ładny towar z tunelu można uzyskać w hurcie 40 zł/kg. Pytaniem otwartym pozostaje wpływ supermarketów na kształtowanie się ceny, gdy szerzej otworzą się na polski owoc, co powinno nastąpić w ciągu najbliższych dni.

Przebieg pogody sprawił, że w tym sezonie raczej unikniemy nakładania się partii owoców z różnych technologii produkcji, a tym samym okresów mocnej podaży truskawek. To dobra informacja dla plantatorów. Towar powinien sprzedawać się płynniej i utrzymywać cenę. Tę opinię zdaje się podzielać prof. Zbigniew Jarosz, Doradca Jagodowy, z którym miałem okazję porozmawiać kilka dni temu:

Ceny truskawek na rynkach hurtowych

Majówka, inaczej niż w ubiegłych latach, nie zachwiała cenami truskawek. Na podwarszawskich Broniszach zaraz po długim weekendzie za krajowy owoc trzeba było zapłacić 35–40 zł/kg. Na Giełdzie Kaliskiej średnia cena oscylowała wokół 29 zł/kg. Z kolei w Lublinie można było liczyć na stawki bardziej zbliżone do warszawskich.

- Gdy mowa o deserze, to tu pogoda gra, przynajmniej póki co, na naszą korzyść. Sezon jest późniejszy niż ubiegłoroczny o 7, może nawet 10 dni, ale również powinien być rozłożony w czasie. Najpierw truskawka szklarniowa, potem tunele, wreszcie grunt i powtarzająca – najlepiej bez okresowych kumulacji podaży. Ten scenariusz jest dość realny, a jeśli się ziści, ceny powinny być dobre – mówił prof. Zbigniew Jarosz, Doradca Jagodowy, podczas rozmowy jaką miałem okazję odbyć z nim na jednej z plantacji truskawek w okolicach Płońska.

Truskawka przemysłowa – nie powinno być źle

Poprosiłem także o opinię dotyczącą tzw. przemysłu. Tu doradca wykazał mniej optymizmu, ale i trudno się dziwić. Rynek ten jest zdecydowanie bardziej chimeryczny i nieprzewidywalny, nie zawsze jasnym jest to, co decyduje o cenach.

Prof. Jarosz przekonywał, że po polskich owocach skupionych do celów przetwórczych pozostało już właściwie wspomnienie, a plany zakupowe zakładów są porównywalne lub wyższe niż przed rokiem. W nowy sezon wchodzimy więc prawie bez zapasów, co zawsze jest dobrą wróżbą dla łatwości sprzedaży i kształtowania się cen.

- Kwestią otwartą pozostaje podaż z Egiptu. Nie wszystko zależy od nas, bo truskawka mrożona stała się towarem międzynarodowym. Wiadomo jednak, że pomimo znacznie niższych cen krajowy owoc też jest potrzebny przetwórcom i będą go kupować. Pytanie po ile. Na naszym rynku z kolei namieszać może jeszcze pogoda. Wystarczą tak naprawdę 3-4 dni z deszczem w czerwcu, by kompletnie zachwiać segmentem truskawki przemysłowej, a przecież przed nami przynajmniej jeszcze miesiąc czasu w którym wystąpić mogą przymrozki – mówił mi naukowiec.

Więcej na filmie

Co ważne, zgodził się stanąć przed kamerą i podzielił się swoimi przewidywaniami na temat nadchodzącego sezonu. Co cieszy, ogólny przekaz jest raczej pozytywny, zwłaszcza gdy mowa o owocach deserowych. Z resztą, zobaczcie sami:

Wiadomość ta ucieszy sympatyków truskawek. Są już pierwsze, polskie truskawki pochodzące z upraw szklarniowych. Ilości towaru jakie napływają na rynek nie są duże, bo i powierzchnia tego typu upraw w naszym kraju jest zdecydowanie niewielka. Jakość owoców jest jednak wysoka i dość płynnie znajdują one zbyt.

Jednocześnie na rynek napływają truskawki z południa Europy. O ile sezon był trudny dla plantatorów z Półwyspu Iberyjskiego, o tyle w Grecji posuwa się on w miarę płynnie. Wedle relacji handlowców z Hellady jakość i ilości są zadowalające.

Różnica cen wciąż wyraźna, ale maleje

Pierwsze polskie truskawki na rynkach hurtowych wyceniane były na 35-40 zł/kg, jednak obecnie zarysowują się delikatne spadki. Aktualnie ceny kształtują się bliżej poziomów 30-32 zł/kg.

Ceny truskawek z importu podlegają delikatnym wahaniom, ale generalnie można przyjąć, że za 1 kilogram zapłacić trzeba 12-13 zł. Przez pewien czas można je było jednak dostać za poniżej 10 zł/kg, co dziś wydaje się jednak mało realne. W perspektywie kolejnych dni należy jedna spodziewać się spadków.

Oznacza to, że relacja cen jeszcze kilka dni temu wynosząca 3:1 lub nawet 3,5:1 obecnie wynosi 2,5:1 ze wskazaniem na truskawkę polską. Sytuacja ta powinna utrzymać się także w okresie zbiorów wczesnych truskawek w tunelach.

Kiedy truskawki z tunelu?

Obecnie w tunelach trwa kwitnienie i przy okazji walka z przymrozkami o przyszły plon. Jest zimno i raczej dość pochmurnie, a to nie sprzyja przyspieszeniu wegetacji. Należy spodziewać się, że względem sezonu 2025 pierwsze większe partie truskawki tunelowej na rynek napłyną 5-7 dni później.

Czytaj także: 

przymrozki 2026

Tej nocy mocny przymrozek – zabezpiecz truskawki i maliny (9-10.04.2026)

Możliwe jest, że handel truskawką z tuneli na dobre wystartuje po majówce. 3 maja przypada w niedzielę i jest duża szansa, że 19-ty tydzień roku będzie pierwszym w którym doświadczymy obrotu krajową truskawką na większą skalę.

Produkcja nawozów mineralnych w Polsce jeszcze kilka lat temu utrzymywała się na stabilnym, wysokim poziomie. Ostatnie lata pokazały jednak, jak mocno branża zależy od globalnych rynków surowców, energii i polityki handlowej.

Gaz ziemny, fosforyty czy sól potasowa, to te surowce w dużej mierze decydują o kosztach i możliwościach produkcyjnych krajowych zakładów. Dane dotyczące struktury produkcji oraz zmian w ostatnich latach pokazują, jak bardzo sektor nawozowy jest powiązany z rynkiem międzynarodowym i dlaczego nawet niewielkie zaburzenia w dostawach mogą odbić się na całym rolnictwie.

Skąd ochodzą surowce do produkcji nawozów?

Polska produkcja nawozów, praktycznie prawie w całości realizowana jest w oparciu o surowce z importu, takie jak gaz, fosforyty czy sól potasową. Decyduje to o silnym powiązaniu polskiego rynku nawozów mineralnych z rynkiem światowym.

Światowe wydobycie surowców wykorzystywanych do produkcji nawozów mineralnych

Gaz ziemny (4125 mld m³, 2024 r.)

• USA – 1033
• Rosja – 630
• Iran – 263
• Chiny – 248
• Katar – 180

Fosforyty (240 mln ton, 2024 r.)

• Chiny – 110,0
• Maroko – 30,0
• USA – 20,0
• Rosja – 14,0
• Jordania – 12,0

Sole potasowe (48 mln ton K₂O, 2024 r.)

• Kanada – 15,0
• Rosja – 9,0
• Białoruś – 7,0
• Chiny – 6,3
• Niemcy – 3,0

- W Europie najwięcej gazu wydobyto w Norwegii (113,2 mld m³) i w Wielkiej Brytanii (30,7 mld m³). W Polsce – 3,6 mld m³, przy zużyciu 21,0 mld m³ (2024 r.) - podał Arkadiusz Zalewski podczas szkolenia Ekonomiczne Uwarunkowania nawożenia w ronictwie. 

Produkcja nawozów w Polsce

Krajowa produkcja nawozów przed 2022 rokiem przekraczała 8 mln ton, natomiast struktura produkcji w 2024 r. wyglądała następująco:

• azotowe – 79,5% wobec 73% w 2020 r.
• NPK – około 14%.
• W 2022 r. spadek o 16,6% r/r (7,1 mln ton wobec 8,5 mln ton), a w 2023 r. o 17,5% do 5,9 mln ton.
• W 2024 r. wzrost o 16,3% r/r do 6,8 mln ton.

-2025 r. – spowolnienie tempa wzrostu produkcji, według szacunków IERiGŻ PIB produkcja wyniosła około 7,2 mln ton – nadal mniej niż w latach 2010-2021 - tłumaczył Zalewski. 

W strukturze produkcji nawozów azotowych największe znaczenie ma mocznik, saletrzak i saletra amonowa, natomiast nawozy wieloskładnikowe produkowane są głównie jako nawozy trójskładnikowe. Udział jednoskładnikowych nawozów fosforowych i potasowych jest niewielki. Łącznie 6% produkcji, są to głównie superfosfaty i sól potasowa.

Struktura krajowej produkcji nawozów N i wieloskładnikowych wg masy nawozu (%, 2023 r.)

Jednoskładnikowe nawozy azotowe – 4,6 mln ton

• saletrzak – 27,9%
• saletra amonowa – 24,6%
• mocznik – 22,7%
• roztwór saletrzano-mocznikowy – 13,4%
• siarczan amonu – 8,8%
• pozostałe – 2,6%

Nawozy wieloskładnikowe – 1,4 mln ton

• trójskładnikowe – 88,6%
• nawozy PK – 7,4%
• DAP i MAP – 3,4%
• pozostałe – 0,6%

Źródło: opracowanie IERiGŻ PIB na podstawie danych GUS i FAO

Patrycja Bernat

www.minerals.usgs.gov/minerals; www.bp.com; https://www.energyinst.org/statistical-review/ Ekonomiczne Uwarunkowania nawożenia w ronictwie. 

Ci którzy wcześniej nie zrobili odpowiednich zapasów paliwa, mogą obecnie czuć się nieco zawiedzeni, gdyż ceny osiągają obecnie dawno nie widziane poziomy, a na razie nic nie wskazuje by ta sytuacja mogła się zmienić.

Obecna sytuacja jest wynikiem splotu kilku kluczowych czynników o charakterze globalnym i lokalnym. Przede wszystkim jest to efekt eskalacji na Bliskim Wschodzie. Inwestorzy obawiają się, że dłuższa blokada Cieśniny Ormuz, przez którą przepływa ok. 20 proc. światowych dostaw ropy, spowoduje przekroczenie ceny 100 USD, a nawet dotarcie do 120 USD za baryłkę ropy Brent.

Już obecnie ta cena oscyluje wokół 83-84 USD po gwałtownych wzrostach o blisko 7 proc. podczas wczorajszej sesji i nic nie wskazuje by zaczęła ona gwałtownie spadać. To zaś sprawia, że ceny w hurcie, zwłaszcza oleju napędowego, oscylują na poziomie przekraczającym 4,8 zł/litr netto, a na stacjach zbliżają się do bariery 6 zł/l brutto lub ją przekraczają, dochodząc nawet do 6,3- 6,4 zł/l.

Jeśli zwycięży pesymistyczny scenariusz eskalacji konfliktu, to jak przewidują analitycy, prowadzić to będzie do bardzo odczuwalnych zakłóceń w dostawach i cena ropy może błyskawicznie przebić barierę 100 USD za baryłkę. W takim przypadku na polskich stacjach moglibyśmy zobaczyć ceny rzędu 6,50–7,00 zł za litr benzyny i diesla jeszcze przed wakacjami.

Kraje OPEC zwiększą wydobycie

Jednakże od 1 kwietnia br. kraje OPEC zdecydowały się na zwiększenie wydobycia, tak by stabilizować ceny ropy i nie pozwolić na gwałtowne i niekontrolowane wzrosty. Jest tylko kwestia tego, czy to większe wydobycie będzie mogło być bezproblemowo dostarczane do odbiorców. Jeśli to się uda to jak piszą analitycy, w drugiej połowie roku powinniśmy z powrotem zobaczyć ceny poniżej 6 zł za litr, bardziej na poziomach 5,7-5,9 zł/l niż powyżej 6 zł/l.

Wojna w Iranie a bezpieczeństwo paliwowe Polski

W tym miejscu warto zaznaczyć, że obecnie nasz kraj jest dużo lepiej przygotowany pod względem dostaw paliwa niż było to w 2020 czy 2022 roku. Mimo wzrostów cen, eksperci podkreślają, że bezpieczeństwo dostaw paliw do Polski nie jest zagrożone. Polskie zapasy strategiczne oraz zdywersyfikowane źródła dostaw (m.in. przez Naftoport w Gdańsku) gwarantują ciągłość sprzedaży.

Dodatkowo nasz największy koncern paliwowy, czyli Orlen, wydał wczoraj komunikat, że spółka na bieżąco monitoruje sytuację geopolityczną na Bliskim Wschodzie oraz jej potencjalne konsekwencje dla globalnych rynków surowców energetycznych. “Obecnie nie identyfikujemy zagrożeń dla ciągłości dostaw ropy naftowej do Grupy Orlen”- podkreślono w komunikacie.

Zwrócono także uwagę, że spółka posiada zróżnicowany geograficznie portfel dostaw, a ropa naftowa, która trafia do zakładów produkcyjnych, pochodzi z wielu regionów świata.

Oprac. Karol Wieteska

Konflikt zbrojny z udziałem Iranu może poważnie zdestabilizować globalne rynki surowców, w tym nawozów. Jak informują Kim Chipman i Oliver Ward z Agri-Pulse, kluczowe znaczenie ma kontrola Iranu nad Cieśniną Ormuz, czyli jednym z najważniejszych szlaków handlowych świata.

Josh Linville ze StoneX podaje, że eskalacja działań wojennych może nieść katastrofalneskutki” dla rynku azotu i fosforanów. Już przed weekendowymi atakami ceny części nawozów były bliskie rekordowych poziomów jak na tę porę roku.

Robert Rapier na łamach Forbes zwraca uwagę, że rocznie w handlu morskim transportuje się 55–60 mln ton mocznika, a Bliski Wschód odpowiada za 40-50%. tego wolumenu. Większość eksportu przechodzi właśnie przez Cieśninę Ormuz. Oznacza to, że nawet jedna czwarta światowego handlu nawozami azotowymi zależy od stabilności tego szlaku.

Eksperci podkreślają, że w przeciwieństwie do ropy naftowej nie istnieją strategiczne rezerwy nawozów, które mogłyby złagodzić skutki długotrwałych zakłóceń. 

Wszyscy pamiętamy czasy, kiedy za saletrę amonową trzeba było zapłacić nawet ponad 4 tys. złotych. Czy obecna sytuacja na rynku nawozów doprowadzi ponownie do tak ekstremalnych zmian w cennikach?

Grupa Azoty wstrzymuje sprzedaż nawozów azotowych

W poniedziałkowy wieczór w mediach społecznościowych zaczęły krążyć informacje o nagłym wstrzymaniu sprzedaży nawozów azotowych przez Grupę Azoty. Wśród rolników szybko pojawiło się zaniepokojenie, bo rozpoczął się przecież sezon nawozowy.

Do autoryzowanych dystrybutorów miał trafić komunikat o następującej treści: „Z uwagi na niestabilną sytuację geopolityczną i gwałtowny wzrost cen podstawowych surowców do produkcji nawozów mineralnych, z dniem 2 marca 2026 roku od godziny 16.30 wstrzymujemy przyjmowanie zamówień na nawozy azotowe oraz odwołujemy wszystkie cenniki na nawozy azotowe obowiązujące w spółkach Grupy Azoty”.

Grzegorz Kulik, rzecznik prasowy Grupy Azoty, potwierdził, że faktycznie przyjmowanie nowych zamówień zostało wstrzymane.

- Potwierdzamy, że z uwagi na skokowy wzrost ceny gazu podjęto decyzję o czasowym wstrzymaniu nowych zamówień. Realizowane są już złożone zamówienia. Analizujemy bieżącą sytuację i na bieżąco będziemy na nią reagować - wyjaśnia nam Grzegorz Kulik.

W praktyce oznacza to, że wcześniej zakontraktowany towar będzie dostarczany, ale nowych zamówień obecnie nie można składać.

Gaz drożeje skokowo

Decyzja ma bezpośredni związek z sytuacją geopolityczną. Europejskie kontrakty terminowe na gaz ziemny wzrosły o 50 proc., osiągając roczne maksimum 48 euro/MWh.

Po ataku drona Katar wstrzymał produkcję gazu w kompleksach Ras Laffan i Mesaieed, które odpowiadają za około 20 proc. globalnych dostaw skroplonego gazu. Wstrzymanie eksportu z Kataru zagraża nawet 15 proc. importu gazu do Unii Europejskiej.

Dodatkowo część operatorów wstrzymała transport gazowców przez Cieśninę Ormuz, co ogranicza dostawy z innych krajów regionu. Sytuację pogarsza niski poziom zapasów gazu w UE – magazyny są obecnie zapełnione w mniej niż 31 proc., wobec około 40 proc. rok temu.

Wojna w Iranie i jej wpływ na polski rynek nawozów

Arkadiusz Zalewski, analityk rynku nawozów mineralnych z IERiGŻ, ocenia, że skutki konfliktu mogą przełożyć się na ceny nawozów w Polsce.

- Wojna na Bliskim Wschodzie prawdopodobnie nie pozostanie bez wpływu na ceny nawozów również na krajowym rynku - informuje ekspert w serwisie Linkedin.

Ekspert zwraca uwagę, że Bliski Wschód to kluczowy producent surowców i nawozów azotowych, w tym mocznika, który powstaje z amoniaku produkowanego na bazie gazu ziemnego.

- Jeżeli wyższe ceny gazu utrzymają się dłużej, wówczas będzie to oznaczało wzrost kosztów produkcji nawozów azotowych również w UE, a zatem presja na podwyższoną zmienność cen również na krajowym rynku z pewnością zwiększy się. Tym bardziej, że przed nami okres sezonowego wzrostu popytu na nawozy azotowe - zaznacza.

Jak podkreśla Zalewski, zakłócenia w transporcie przez Cieśninę Ormuz mogą dodatkowo podbić ceny mocznika i amoniaku w handlu światowym, a to bezpośrednio przekłada się na rynek unijny i krajowy.

Patrycja Bernat/Kamila Szałaj

Źródło: Forbes/Agri-Pulse/Tygodnik-rolniczy/ Linkedin/Facebook/ StoneX

W ostatnich tygodniach europejski rynek świeżych owoców mocno odczuwa skutki wyjątkowo niesprzyjającej pogody w kluczowych krajach produkujących owoce jagodowe.

W Wielkiej Brytanii sklepy takie jak Tesco, Lidl, Sainsbury’s i Asda notują braki truskawek. Powodem są długotrwałe i intensywne opady deszczu w Hiszpanii i Maroku. Z tych regionów o tej porze roku pochodzi znacząca część dostaw świeżych owoców do Europy.

Hiszpańscy producenci truskawek zapowiadają spadek eksportu nawet o połowę w porównaniu z poprzednim rokiem. Burze i ulewne deszcze uszkodziły plantacje, a także infrastrukturę produkcyjną i przeładunkową. To utrudnia utrzymanie płynnych dostaw.

Organizacje branżowe podkreślają, że ograniczona podaż wywołuje presję na wzrost cen. Jednocześnie apelują do konsumentów, aby unikali panicznych zakupów – takie zachowania dodatkowo pogłębiają niedobory i mogą stymulować kolejne podwyżki cen.

Problemy nie dotyczą wyłącznie truskawek. Pojawiają się trudności z dostawami malin, a lokalnie także papryki i awokado. To pokazuje szerszy obraz – coraz częściej to pogoda decyduje o tym, ile owoców i warzyw trafia na rynek.

Borówki coraz droższe w Polsce: hurtowe ceny dochodzą do 90 zł za kilogram

Ta sama niesprzyjająca pogoda, która ogranicza podaż truskawek, wpływa bezpośrednio na rynek borówek.

Dostawy z Chile zakończyły się wcześniej niż zwykle. Zbiory w Maroku i Hiszpanii są opóźnione przez chłody, nadmierne opady i szkody po nawałnicach. Najwięksi hiszpańscy dostawcy w lutym nie byli w stanie wywiązać się z kontraktów z sieciami handlowymi. Pojawiły się kary umowne i próby ratowania sytuacji dodatkowymi dostawami z Maroka. Tam jednak warunki pogodowe były podobne, więc podaż również rozczarowała.

W Polsce efekt widać wyraźnie. Na przełomie lutego i marca hurtowe ceny borówek w poprzednich latach zazwyczaj mieściły się w przedziale od 40 do 60 zł za kilogram. Słabsze partie owoców sprzedawano czasem nawet po 20 zł.

Obecnie importowane borówki kosztują na rynku w Broniszach od 40 do nawet 90 zł za kilogram. Najczęściej spotykane są ceny w przedziale od 70 do 80 zł. Podaż owoców jest wyraźnie niższa, a borówek z Maroka jest mniej niż zwykle.

To właśnie ograniczona dostępność jagód, a nie nadmierna marża sprzedawców, jest główną przyczyną rosnących cen, które widzą dziś zarówno kupcy, jak i konsumenci.

Opóźniony sezon w Maroku i Hiszpanii – niepewna wiosna

Rynek z uwagą śledzi teraz sytuację w Maroku i Hiszpanii. Od skali i terminu zbiorów w tych krajach zależy, jak długo utrzymają się wysokie ceny borówek.

W północnym Maroku sezon borówkowy jest opóźniony o około trzy tygodnie. Jakość pierwszych partii owoców jest słabsza – owoce mają mniej atrakcyjny kolor i niższy poziom cukrów. Powodem są niższe temperatury, ograniczone nasłonecznienie i częste deszcze. Prognozy wskazują jednak, że całkowity wolumen zbiorów może być wyższy niż rok temu. Szczyt podaży powinien przypaść na kwiecień.

W Hiszpanii szczyt zbiorów prognozowany jest na maj. Wczesne odmiany już dziś są wyraźnie opóźnione. Niesprzyjająca pogoda na przełomie stycznia i lutego może przełożyć się na niższe plony w całym sezonie.

W praktyce oznacza to, że jeszcze przez kilka tygodni podaż borówek pozostanie ograniczona, a ceny wysokie. Dopiero większa podaż wiosną może przynieść wyraźną korektę notowań. Nie można wykluczyć nawet okresowych, bardzo niskich cen, jeśli w krótkim czasie na rynek trafi dużo owoców. Ostatecznie to jednak pogoda zadecyduje o skali tego zjawiska.

Co to oznacza dla konsumentów owoców jagodowych?

Kluczowe są dwa fakty:

• płacimy więcej za borówki, ponieważ na rynku jest ich mniej. Ekstremalne warunki pogodowe w krajach produkujących ograniczają zbiory i utrudniają transport. Gdy podaż spada, a popyt pozostaje wysoki, ceny naturalnie rosną.
• wiele wskazuje na to, że podobne sytuacje mogą powtarzać się częściej. Zmiany klimatu sprzyjają występowaniu okresów chłodu, silnych opadów i nawałnic w kluczowych regionach uprawnych. Branża będzie musiała inwestować w odmiany bardziej odporne na stres pogodowy oraz w infrastrukturę lepiej chroniącą plantacje. To jednak wymaga czasu i dodatkowych nakładów finansowych.

W najbliższych tygodniach konsumenci powinni liczyć się z utrzymującymi się wysokimi cenami borówek i ograniczoną dostępnością części innych owoców jagodowych. Dopiero wiosenne wejście na rynek dużej ilości owoców z Maroka i Hiszpanii może przynieść odczuwalną poprawę sytuacji – zarówno dla branży, jak i dla kupujących.

Źródła: freshplaza.com, blueberriesconsulting.com, Sad24

Po wtorkowym spotkaniu ministrów rolnictwa UE w Brukseli zapowiedziano pakiet działań, które mają bezpośrednio wpłynąć na koszty produkcji w gospodarstwach rolnych i stabilność bezpieczeństwa żywnościowego.  

– Z punktu widzenia handlu i relacji zewnętrznych niezwykle ważne jest, aby europejscy rolnicy mogli konkurować na równych zasadach na rynkach międzynarodowych. Unia Europejska pozostaje jednym z największych eksporterów produktów rolno-spożywczych na świecie – podkreślił Maroš Šefčovič, komisarz ds. handlu i bezpieczeństwa gospodarczego oraz stosunków międzyinstytucjonalnych i przejrzystości.

Ceny nawozów wciąż bardzo wysokie

Chociaż ceny nawozów w ostatnich miesiącach ustabilizowały się po gwałtownych wzrostach z lat 2021–2023, nadal pozostają – według danych Komisja Europejska – o blisko 60% wyższe niż w 2020 r. Oznacza to trwałe podniesienie kosztów produkcji rolnej w całej UE. 

Stefan Krajewski i Christophe Hansen 24 lutego spotkali się w Brukseli

FOTO: Łukasz Kobus/EU

Jakie są przyczyny tej sytuacji? Przede wszystkim: wysokie ceny energii (kluczowej w produkcji nawozów azotowych), ograniczenia w globalnym handlu, skutki wojny w Ukrainie i sankcje oraz uzależnienie Europy od importu surowców.

W praktyce oznacza to spadek opłacalności produkcji roślinnej, presję na ceny żywności oraz pogorszenie konkurencyjności unijnego rolnictwa wobec producentów z innych regionów świata.

Cła na nawozy zostaną zawieszone?

Najbardziej bezpośrednim instrumentem, który może przynieść szybki efekt, jest propozycja tymczasowego zniesienia pozostałych ceł KNU (tzw. MFN – klauzuli największego uprzywilejowania) na kluczowe składniki nawozów, a także samych nawozów w szczególności: amoniak, mocznik oraz ewentualnie inne nawozy azotowe.

Ma to obniżyć ceny importu i zwiększyć dostępność nawozów na rynku całej UE. Komisja Europejska podkreśla, że mechanizmy zabezpieczające mają zapewnić, iż korzyści faktycznie trafią do rolników, a nie wyłącznie do pośredników.

Komisja Europejska zaproponowała zawieszenie ceł na rok. Bezcłowe kontyngenty nie będą dotyczyły Rosji i Białorusi.

Proponowana interwencja ma również zneutralizować skutki wprowadzonego w styczniu mechanizmu CBAM (Carbon Border Adjustment Mechanism), czyli opłaty węglowej nakładanej na import towarów wysokoemisyjnych, w tym nawozów.

CBAM ma chronić europejski przemysł przed tzw. ucieczką emisji, ale jednocześnie podnosi ceny importowanych produktów. Dlatego KE zapowiada możliwość czasowego zawieszenia CBAM dla wybranych towarów – w tym nawozów – jeśli sytuacja rynkowa będzie tego wymagać.

Dywersyfikacja dostaw i wsparcie produkcji w UE

Bruksela wskazuje, że bezpieczeństwo nawozowe Unii Europejskiej wymaga dwóch równoległych działań: dywersyfikacji źródeł importu, a także wzmocnienia własnej produkcji nawozów.

Uzależnienie od ograniczonej liczby dostawców jest postrzegane jako ryzyko strategiczne – podobne do wcześniejszego uzależnienia od rosyjskiego gazu.

W II kwartale br. KE ma przedstawić kompleksowy Plan Działań dotyczący Nawozów. Już dziś wiadomo, że jego główne elementy to: zwiększenie przejrzystości rynku nawozów, rozwój nawozów z recyklingu i alternatywnych źródeł składników pokarmowych, wsparcie innowacji w produkcji nawozów, a także dodatkowe zmiany regulacyjne.

Monitoring cen ma być prowadzony m.in. przez Unijne Obserwatorium Rynku Nawozów (EU Fertiliser Market Observatory).

Nawozy strategicznie istotne dla UE

KE podkreśla, że dostępność nawozów nie jest wyłącznie kwestią ekonomiczną, lecz także strategiczną. Bez stabilnych dostaw i akceptowalnych cen nie da się utrzymać wysokiej produkcji rolnej, a tym samym bezpieczeństwa żywnościowego Europy.

Jednocześnie handel międzynarodowy pozostaje – według KE – istotnym narzędziem obniżania kosztów produkcji. UE jest jednym z największych eksporterów żywności na świecie, a sektor rolno-spożywczy generuje miliony miejsc pracy.

Stefan Krajewski i Christophe Hansen 24 lutego spotkali się w Brukseli

FOTO: Łukasz Kobus/EU

Jeśli zapowiadane działania zostaną wdrożone, mogą przynieść nie tylko spadek cen nawozów mineralnych, ale przede wszystkim większą dostępność surowców do produkcji.

Nie rozwiąże to jednak wszystkich problemów sektora – zwłaszcza w kontekście wysokich kosztów energii i presji środowiskowej. 

– Rolnicy w całej UE zmagają się obecnie z rosnącymi kosztami produkcji, niestabilnością rynków oraz skutkami zmian klimatu. Naszym zadaniem jest zapewnienie im stabilnych warunków do pracy oraz godziwych dochodów – mówił w Brukseli Christophe Hansen, komisarz ds. rolnictwa i żywności, który wcześniej spotkał się z ministrem rolnictwa Stefanem Krajewskim. 

Krzysztof Zacharuk

Cena na mocznik rośnie na całym świecie, jest to spowodowane m.in. wysokimi kursami euro, które nie było w stanie zrekompensować wzrostu cen importowanych nawozów azotowych, a coraz bardziej ograniczone zapasy wszystkich rodzajów nawozów zmuszały importerów do dostosowywania ofert cenowych do rosnących cen importu.

Właśnie ze względu na ostatni wzrost cen mocznika, a także ograniczoną podaż, nie ma co oczekiwać na spadek cen ani w lutym, ani w marcu. A większość analityków uważa, że jest to wręcz niemożliwe.

Również dzisiaj mają zostać ogłoszone wyniki nowego przetargu, na zakup 1,5 mln ton nawozu, co również napędza trend wzrostowy w przypadku mocznika.

Sprowadzamy więcej nawozów z Rosji

W grudniu 2025 roku Unia Europejska zwiększyła import nawozów z Rosji o jedną trzecią, osiągając szczyt od sześciu miesięcy. Dostawy na cały rok również nieznacznie wzrosły, poinformowała agencja RIA Novosti, powołując się na dane Eurostatu.

Najwięcej nawozów w grudniu zakupiła:

• Polska – 77,03 mln euro (+35% r/r), 
• Francja – 22,5 mln euro (-17%), 
• Hiszpania – 21,5 mln euro (wzrost 5,5-krotny), 
• Niemcy – 20,6 mln euro (+31%)
• i Słowenia – 14,7 mln euro (wzrost 2,1-krotny).

Siarka coraz droższa na Bliskim Wschodzie

Badania Argus Media wykazały, że ceny siarki na Bliskim Wschodzie wzrosły w lutym 2026 r. Podwyżki cen odnotowały również spółki ADNOC, KPC i Qatar Energy.

• Na początku lutego państwowa spółka Qatar Energy Marketing podniosła cenę siarki w Katarze (QSP) na luty do 520 USD/t, czyli o 3 USD/t więcej niż 517 USD/t w styczniu.
• Państwowe przedsiębiorstwo produkujące siarkę w Kuwejcie, KPC, ustaliło cenę siarki w Kuwejcie (KSP) na luty na poziomie 520 USD/t, o 4 USD/t więcej niż cena KSP w styczniu.
• Będąca własnością państwa spółka ADNOC z Abu Zabi ustaliła oficjalną cenę sprzedaży (OSP) na subkontynencie indyjskim na luty na poziomie 530 USD/t, czyli o 10 USD/t więcej niż OSP w styczniu.

Ceny nawozów w Europie

Ceny nawozów we Francji 

(17.02.2026)

• Mocznik –  572,5 €/t,
• PK –  517,25 €/t, 
• MOP – 372,25 €/t,
• DAP -  774,25 €/t.

Ceny nawozów Ukraina

(17.02.2026)

• Saletra amonowa - Pulan - Grupa Azoty, Polska - worek 600 kg - 26 100 UAH/t, 
• Saletra amonowa - Rustavi Azot, Gruzja - worek 1000 kg - brak, 
• Mocznik z inhibitorem - Grupa Azoty, Polska - worek 500 kg - 30 700 UAH/t,
• KAS 32- Grupa Azoty, Polska - zsyp, 24 300 UAH/t, 
• KAS 32- OstChem, Ukraina - zsyp,  25 300 UAH/t, 
• Siarczan amonu - Chiny - 12 900 UAH/t.  

Ceny nawozów w Niemczech 

- Zimowa pogoda na północy i deszcz na południu ograniczają popyt. W portach brakuje mocznika. Jednak wzrost popytu nie zawsze znajduje odzwierciedlenie na rynkach lokalnych. Tymczasem ceny na rynkach światowych nadal rosną. Z drugiej strony, silne euro obniża ceny importu. Nawozy siarkowe są deficytowe. Potencjalne zamknięcia fabryk powodują niepewność. - Czytamy na topagrar.com. 

Ceny - €/t, netto z magazynu, minimalne zamówienie 5 t

KAS (17.02.2026)

• Północ: 345 - 385 euro/t, 
• Zachód: 365 – 410 euro/t, 
• Wschód: 335 – 375 euro/t, 
• Południe: 355 -  435 euro/t.

Mocznik (17.02.2026)

• Północ: 530 – 575 euro/t, 
• Zachód: 520 – 560 euro/t,
• Wschód: 490 – 550 euro/t, 
• Południe: 485 – 580 euro/t.

AHL (17.02.2026)

• Północ: 345 – 380 euro/t, 
• Zachód: 335 – 385 euro/t, 
• Wschód: 305 – 360 euro/t, 
• Południe: 300 – 365 euro/t.

Korn- Kali (17.02.2026)

• Północ: 310 – 340 euro/t, 
• Zachód: 305 – 360 euro/t, 
• Wschód: 295 – 320 euro/t, 
• Zachód: 315 – 360  euro/t.

Ceny nawozów w lutym 2026 w Polsce

Podane poniżej ceny nie są równoznaczne z ofertą handlową i obowiązują na dzień 18.02.2026 r. lub ten podany przy konkretnym sprzedawcy, dystrybutorze. Podane ceny są cenami netto i w celu weryfikacji aktualnej ceny, należy skontaktować się z konkretnym punktem sprzedaży/producentem/dystrybutorem. 

Sonda z 13 lutego 2026 r. 

woj. lubelskie

FAST-CHEM  (cena z 13.02.2026)

• Mocznik polski Puławy z inhibitorem -  2318,00 zł/t,  
• Mocznik –  2318,00 zł/t, 
• Polifoska 6 –  2658,80 zł/t, 
• Polifoska 5 - 2410,40 zł/t,
• Saletra amonowa – Anwil –  1714,20 zł/t, 
• Zaksan - brak, 
• Saletrzak can – brak, 
• Wapno polcalc – 634 zł/t, 
• Wapno kreda granulowana Wokas – 
• Saletrosan 26 – 1 692,80 zł/t, 
• Korn-Kali – 1619,20 zł/t, 
• Fosforan amonu -  brak, 
• RSM 32 – 1 545,60 zł/t, 
• RSM 28 – 1361,60 zł/t, 
• sól potasowa - 1738,80 zł/t.

woj. podlaskie

Trans-Rol. (cena z 13.02.2026)

• Mocznik polski z inhibitorem -  2088,40 zł/t,      
• mocznik - 2005,60 zł/t,
• Polifoska 5 -   2263,20 zł/t, 
• Polifoska 6 -  2438 zł/t, 
• Polifoska 8 – 2576 zł/t, 
• RSM 32 - 1 435,20 zł/t, 
• RSM 28 – 1370,80 zł/t, 
• Saletra amonowa  Pulan –  1554,80 zł/t, 
• Saletrzak – 1398,40 zł/t,
• Sól potasowa -1554,80 zł/t,   
• Wapno mag. -  450 zł/t, 
• SuperFofsat 40 –   2428,80 zł/t,
• SuperFosfat 20 –  
• Zaksan –  1536,40 zł/t,   
• Saletrosan 26 –  1591,60 zł/t, 
• Saletrosan 30 –  1674,40 zł/t,
• Salmag -  1398,40 zł/t.

woj. opolskie

Agra Nowa  (cena z 13.02.2026)

• Mocznik  - 2 152,80 zł/t, 
• Polifoska 6 –   2484 zł/t,
• Polifoska 8 – 2649 zł/t,
• RSM 32 –  1 458,20 zł/t, 
• RSM 28 –  1 366,20 zł/t,  
• Saletra amonowa – Pulan - 1 600,8 zł/t, 
• Zaksan –1 600,80 zł/t, 
• Saletrzak – 1 453,60  zł/t, 
• Sól potasowa –  1683,60 zł/t, (zakup.pow. 1 t)
• Super Fosdar - 2944 z/t, 
• Saletrosan 26 + 13S - 1 6710 zł/t. 

woj. warmińsko-mazurskie

PPHU Mirpol Orneta  (cena z 13.02.2026)

• Mocznik krajowy - 2115,08 zł/t, 
• Saletra amonowa -  1639,44 zł/t,
• Saletrzak -1559,95 zł/t, 
• siarczan magnezu 7-wodny –  1341,36 zł/t,
• fosforan amonu 18:46 - 3049,80 zł/t, 
• sól potasowa - 1609,08 zł/t. 
• saletrosan - 1639,44 zł/t,
• NPK6:20:30 - 2553 zł/t. 

Sonda z dnia 18.02.2026

woj. mazowieckie

Boryna (cena z 28.01.2026)

• Mocznik bez inhibitora -  2268 zł/t, 25 kg,
• Mocznik z inhibitoremn - 2330 zł/t, 
• Polifoska 6 – 2528 zł/t, 
• Polifoska 8 – worek 50 kg - 2684 zł/t, 
• Polifoska 5 –  brak na stanie, 
• Polifoska 7 -  brak na stanie,
• RSM 32 – brak na stanie, 
• Saletra amonowa –  1426 zł/t, 
• Saletrzak – 1196 zł/t, 
• Saletrosan 26 -  brak, 
• Sól potasowa –  50 kg - 1724,66 zł paleta,
• Super fosdar – brak,
• super fosfat 40 - brak, 
• DAP 12:50 - brak,  
• Polidap - brak, 
• Wapno kornickie -  560 zł/t, 

woj. małopolskie

Wamex (cena z 18.02.2026)

• Mocznik z inh - 2176 zł/t, 
• Mocznik bez inh -  2231 zł/t, 
• Polifoska 5 - 2185,6 zł/t, 
• Polifoska 6 - 2608 zł/t, 
• Polifoska 8 - 2608,20 zł/t, 
• RSM 32 –  1596 zł/t, 
• Saletra amonowa – 1697 zł/t, 
• Saletrzak – 1421 zł/t, 
• Sól potasowa - 1633 zł/t, 
• Wapno Jurak - 524 zł/t, 
• Supefosfat 20 - 1228 zł/t, 
• Superfosfat 40 -   2428,80 zł/t,
• Zaksan 33,5 - 1656 zł/t. 

woj. zachodnio-pomorskie

Agromor (cena z 18.02.2026)

• Mocznik z inh – 2220 zł/t, 
• Saletrosan - 1650 zł/t, 
• Polifoska 6 – brak,
• Polifoska 8 – brak,
• Polifoska 5 -  2360 zł/t, 
• NPK - 4:14:30 - 2160 zł/t, 
• NPK - 8:20:30 - 2668 zł/t, 
• NPK - 3,5:10:20 - 1794 zł/t, 
• RSM 32 – brak,
• Saletra amonowa –  1715 zł/t, 
• Saletrzak – 1575 zł/t,  
• Sól potasowa – 2130 zł/t,
• Zaksan - brak, 
• Korn-Kali - brak,
• Super fosfat 19 - 1570 zł/t, 
• Superfosfat wzbogacony - 2590 zł/t, 
• Wapno granulowane -  552 z/t, 
• Salmag -1530 zł/t.

woj. mazowieckie

ROLKO Kołton Andrzej (cena z 18.02.2026)

• Mocznik inh - brak, 
• Mocznik bez inh - 2263,20 zł/t, 
• Polifoska 6 –  2484 zł/t, 
• Polifoska 8 – 2714 zł/t, 
• Polifoska 5 - 2300 zł/t, 
• RSM 32 - brak, 
• Saletra amonowa - 1729 zł/t, 
• Saletrzak weg -  1472 zł/t, 
• Sól potasowa -  1619 zł/t, 
• Wapno magnezowe - 432 zł/t, 
• Super fosfat wzbogacony -  małe opakowania po 50 kg. 

woj. podkarpackie

Gospodarz. FHU. Pasze, nawozy, węgiel. Grzegorz Szczepaniak (cena z 18.02.2026)

• Mocznik bez inh -  2260 zł/t, 
• Polifoska 6 –  2500 zł/t, 
• Polifoska 8 –  brak, 
• RSM 32 –  brak,
• RSM 28 – 1407 zł/t
• Saletrzak – 1462 zł/t, 
• Sól potasowa – 1620 zł/t, 
• Wapno –   342 zł/t, 
• Superfosfat 40 –  brak, 
• Superfosfat 20 - 1250 zł/t.  
• Saletra amonowa - 1648 zł/t. 

woj. łódzkie

Cropper (cena z 11.02.2026)

Uwaga: podane ceny dotyczą odbioru własnego FCA 98-275 Zapole

Do poniższych cen należ doliczyć aktualnie obowiązujący VAT.

• eNpluS BB Brak
• Mocznik Granulowany z inhibitorem BB Brak
• Mocznik Granulowany do dokarmiania dolistnego  BB 2070 zł netto/t
• Mocznik Pulrea a’25kg 2205 zł netto/t
• Mocznik Pulrea z inhibitorem a’25 kg 2315 zł netto/t
• Saletra amonowa Pulan BB 1700 zł netto/t
• Saletra amonowa Megan 33,5 BB 1730 zł netto/t
• Saletra YaraBela Extran BB Brak
• Salmag BB 1490 zł netto/t
• Saletrosan 26 BB 1640 zł netto/t
• Saletrosan 30 BB 1715 zł netto/t
• RSM 32 1475 zł netto/t
• RSM S 26 brak
• Polifoska Krzem a’50 kg  2315 zł netto/t
• Polifoska 5 worek 50 kg 2315 zł netto/t
• Polifoska 6 worek 50 kg 2580 zł netto/t
• Polifoska 6 BB 2555 zł netto/t
• NOWOŚĆ Polifoska Multi B BB brak
• Fosforan amonu MAP 12:50 BB 3100 zł netto/t
• Fosforan amonu DAP 18:46 BB 3100 zł netto/t
• Fosforan amonu Polidap 18:46 a’50 kg brak
• Korn Kali BB 1480 zł netto/t
• Sól potasowa K 60 BB 1620 zł netto/t

woj. kujawsko-pomorskie

Sawi-Bionex (cena z 18.02.2026)

• Mocznik bez inh - 2170 zł/t, 
• Mocznik z inh - brak, 
• NPK 5:15:30 - 
• NPK - 8:20:30 - brak, 
• NPK - 6:20:30 -  2490 zł/t, 
• RSM 32 -1540 zł/t, 
• Multicorn - 2600 zł/t, 
• Saletra amonowa Anvistar -  1680 zł/t, 
• Pulan - 1750 zł/t, (30 kg)
• Agrosonic - 1660 zł/t,
• Megan -1730 zł/t, 
• Saletrzak - 1480 zł/t, 
• Sól potasowa – 1620 zł/t, 
• Wapno jurak - brak, 
• żywa kreda - 530 zł/t, 
• fosforan amonu DAP- 3120 zł/t, 
• siarczan magnezu - 1290 zł/t,  
• Korn-Kali - 1520 zł/t, 
• Zaksan- brak, 
• Saletrosan - 1670 zł/t. 
• Saletrosiarczan - 1590 zł/t,
• Siarczan amonu - 1290 z/t.

Woj. Dolnośląskie

PiinkPoint sp z o.o. (18.02.2026)

• Agrosulca Siarczan wapnia luzem - transport ustalany indywidualnie, 105 zł/t, 
• NS 12:26 - Thio-Dul - 2750 zł/t, 
• Mocznik z inhibitorem pulrea inu -  2095 zł/t, 
• RSM 32 -  1410 zł/t, 
• RSM 30 -  1370 zł/t, 
• RSM 28 -  1330 zł/t,
• RSM S -  1405 zł/t, 
• RSM bioshot - 1315 zł/t, 
• RSM Optima -   1410 zł/t, 
• Zaksan 33,5 -  1625 zł/t,
• Zaksan 32 -   1555 zł/t, 
• Megan -  1625 zł/t, 
• polifoska 6 -  2450 zł/t, 
• polifoska 5 - 2115 zł/t, 
• polifoska 8 -  2580 zł/t, 
• polifoska krzem - 2170 zł/t, 
• Amofoska 4:16:18 -1805 zł/t, 
• Amofoska 5:10:25 -1905 zł/t, 
• Amofoska 5:12:12 - 1355 zł/t,
• Amofoska corn - 
• Holist agro PK 15:30 -  2070 zł/t, 
• Super fos dar 40 -  2385 zł/t, 
• Anvistar - 1620 zł/t, 
• canvil -  
• Saletra amonowa Pulan - 1580 zł/t, 
• Saletra amonowa Pulan  makro- 1555 zł/t, 
• Salmag -1385 zł/t, 
• siarczan amonu 21 makro -  1265 zł/t,
• siarczan amonu 21 Select -  1335 zł/t, 
• siarczan amonu krystaliczny - 1210 zł/t, 
• Saletrzak Tarnowski - 
• Saletrosan - 26 plus -  1580 zł/t, 
• Saletrosan - 30 - 1660 zł/t, 
• VitaPlon NPK  9:23:30 - 2260 zł/t.

Woj. Wielkopolskie

PiinkPoint sp z o.o. (18.02.2026)

• Agrosulca Siarczan wapnia luzem - transport ustalany indywidualnie, 105 zł/t, 
• NS 12:26 - Thio-Dul - 2750 zł/t, 
• Mocznik z inhibitorem pulrea inu -  2095 zł/t, 
• RSM 32 -  1410 zł/t, 
• RSM 30 -  1370 zł/t, 
• RSM 28 -  1330 zł/t,
• RSM S -  1405 zł/t, 
• RSM bioshot - 1315 zł/t, 
• RSM Optima -   1410 zł/t, 
• Zaksan 33,5 -  1625 zł/t,
• Zaksan 32 -   1555 zł/t, 
• Megan -  1625 zł/t, 
• polifoska 6 -  2450 zł/t, 
• polifoska 5 - 2115 zł/t, 
• polifoska 8 -  2580 zł/t, 
• polifoska krzem - 2170 zł/t, 
• Amofoska 4:16:18 -1805 zł/t, 
• Amofoska 5:10:25 -1905 zł/t, 
• Amofoska 5:12:12 - 1355 zł/t,
• Amofoska corn - 
• Holist agro PK 15:30 -  2070 zł/t, 
• Super fos dar 40 -  2385 zł/t, 
• Anvistar - 1620 zł/t, 
• canvil -  
• Saletra amonowa Pulan - 1580 zł/t, 
• Saletra amonowa Pulan  makro- 1555 zł/t, 
• Salmag -1385 zł/t, 
• siarczan amonu 21 makro -  1265 zł/t,
• siarczan amonu 21 Select -  1335 zł/t, 
• siarczan amonu krystaliczny - 1210 zł/t, 
• Saletrzak Tarnowski - 
• Saletrosan - 26 plus -  1580 zł/t, 
• Saletrosan - 30 - 1660 zł/t, 
• VitaPlon NPK  9:23:30 - 2260 zł/t.

woj. pomorskie

Polish Agro Sp. z o. o. Jezierzyce (Słupsk) (28.01.2026)

Dostawy bezpośrednie do klientów z portów - cena jest kalkulowana po kodzie pocztowym.

• Agrosonic Mocznik bez inhibitora - 2200 zł/t,
• Agrosonic Mocznik granulowany z Inhibitorem N46 – 2300 zł/t, 
• Agrosonic Saletra Amonowa N34  - 1650 zł/t, 
• Agrosonic Siarczan Amonu Granulowany – 1250 zł/t, 
• Agrosonic NPK 6-20-30 – 2400 zł/t,
• Agrosonic DAP 18-46 –  3030 zł/t,
• Agrosonic Sól Potasowa 60% - 1550 zł/t, 
• Saletrzak - 1450 zł/t.

woj. pomorskie

Polish Agro Sp. z o. o. ​ Kleszczewo Kościerskie (gm. Zblewo) (28.01.2026)

Dostawy bezpośrednie do klientów z portów - cena jest kalkulowana po kodzie pocztowym.

• Agrosonic Mocznik bez inhibitora - 2200 zł/t,
• Agrosonic Mocznik granulowany z Inhibitorem N46 – 2300 zł/t, 
• Agrosonic Saletra Amonowa N34  - 1650 zł/t, 
• Agrosonic Siarczan Amonu Granulowany – 1250 zł/t, 
• Agrosonic NPK 6-20-30 – 2400 zł/t,
• Agrosonic DAP 18-46 –  3030 zł/t,
• Agrosonic Sól Potasowa 60% - 1550 zł/t, 
• Saletrzak - 1450 zł/t.

Patrycja Bernat

Źródło: DTN/terrenet/okoua/topagrar.com/agrarheute/grainboard/ genesisfertilizers/http://ru-an.info//terrenet/okkoua/milkua.info/zerno.avs.ru/1prime.ru/rccnews.ru/fertilizerdailyagrolatam/ argusmedia

Ziemia w naszym kraju drożeje od lat i niestety końca tego trendu nie widać.

Z danych GUS wynika, że średnia cena hektara gruntów rolnych w Polsce w I połowie 2025 r. wyniosła blisko 70 tys. zł/ha. W praktyce zdarza się jednak, że kwoty są nawet dwukrotnie wyższe. 

Liderem pozostaje Wielkopolska, gdzie ceny w wielu powiatach przekraczają 90-100 tys. zł za hektar, a w przypadku dobrych gleb i zwartych areałów potrafią być jeszcze wyższe. Wysokie ceny utrzymują się również w: Kujawsko-Pomorskiem, Podlaskiem, części Mazowsza i woj. łódzkim.

Najdrożej jest w regionach o silnym rolnictwie towarowym, dobrej kulturze rolnej i dużej konkurencji między gospodarstwami. Ziemia jest tam traktowana nie tylko jako narzędzie produkcji, ale także jako strategiczny zasób, którego się nie sprzedaje, jeśli nie trzeba.

Ziemia kosztuje więcej niż nowy ciągnik!

Rynek gruntów rolnych stał się jednym z najbardziej zróżnicowanych segmentów rynku nieruchomości – zarówno regionalnie, jak i w porównaniu międzynarodowym. Dziś hektar ziemi może kosztować tyle, co mieszkanie w małym mieście albo… używany ciągnik. Wszystko zależy od lokalizacji.

Kłopoty dostrzegają gospodarze i coraz głośniej mówią o tym, że taka sytuacja staje się gigantycznym problemem. 

Z badania "Polska Wieś i Rolnictwo 2025" wynika, że wśród kluczowych barier rozwoju gospodarstwa rolnego, rolnicy wymieniają: niską opłacalność produkcji (47,7% wskazań ogółem), zbyt wysokie ceny ziemi (29,8% wskazań ogółem), brak chętnych do pracy w rolnictwie (28,8% wskazań ogółem), trudności ze sprzedażą produktów (28,2% wskazań ogółem) oraz zbyt mały areał gospodarstwa (25,7% wskazań ogółem).

{embed_photo_100_tpr}590437{/embed_photo_100_tpr}

Ziemia bezpieczną lokatą kapitału

Co tak naprawdę winduje ceny? Wbrew obiegowym opiniom, nie tylko dopłaty bezpośrednie. Kluczowe znaczenie mają: jakość gleby, zwartość areału, lokalna konkurencja między rolnikami, bliskość rynków zbytu i przetwórstwa, oraz czynnik psychologiczny: przekonanie, że ziemia zawsze trzyma wartość.

Coraz częściej ziemia pełni funkcję quasi-lokaty kapitału, szczególnie w czasach wysokiej inflacji i niepewności finansowej. 

W porównaniu z innymi krajami UE Polska nie jest już tzw. tanim rynkiem. Średnia cena hektara w Polsce – po przeliczeniu na euro – przekracza średnią unijną. 

Dla kontrastu: w Holandii hektar kosztuje wielokrotnie więcej, co wynika z ogromnej presji urbanizacyjnej i bardzo intensywnego rolnictwa, na Malcie ceny osiągają poziomy oderwane od realiów produkcji rolnej, z kolei w Chorwacji, Łotwie czy Słowacji ziemia bywa kilkukrotnie tańsza niż w Polsce.

To oznacza jedno: Polska przesunęła się z peryferii do środka europejskiej stawki cenowej. Dla inwestorów z Europy Zachodniej nie jest już okazją, ale dla polskich rolników staje się coraz trudniej dostępna.

Czy możemy spodziewać się kolejnych wzrostów?

Czy ceny ziemi będą dalej rosły? Wszystko wskazuje na to, że tak – choć nierównomiernie.

Największy potencjał wzrostu mają: regiony z tańszą ziemią, ale poprawiającą się infrastrukturą, grunty o dobrej jakości, które dziś są niedoszacowane, ziemia w sąsiedztwie dużych gospodarstw.

Z kolei w najdroższych regionach rynek wchodzi w fazę stabilizacji – dalsze wzrosty będą wolniejsze i bardziej selektywne.

Ziemia rolna w Polsce przestała być tanim zasobem, a zaczęła być aktywem strategicznym. Różnice między województwami są tak duże, że mówienie o jednej cenie ziemi w Polsce traci sens. Coraz częściej decyduje nie kraj, lecz konkretny powiat, a nawet gmina.

Dla jednych to bariera rozwoju, dla innych – potwierdzenie, że ziemia pozostaje jedną z najbardziej stabilnych form lokowania kapitału w długim okresie.

Krzysztof Zacharuk

Odpowiedzi na to pytanie udzieli natura. Zdarzały się sezony o długich i ciepłych jesieniach, kiedy ostatnie maliny zbierane były jeszcze w trzeciej dekadzie grudnia. Tak długie eksploatowanie roślin nie pozostaje bez wpływu na ich zimotrwałość i wydajność w kolejnym sezonie. Nie mniej jednak wyciagnięcie zbiorów nawet na okres kolejnych 2 miesięcy teoretycznie jest możliwe.

W praktyce wydaje się jednak mało prawdopodobne. Aktualnie obserwujemy problemy z tworzeniem się wiru polarnego, potężnego niżu nad biegunem północnym, utrzymującego chłodne powietrze daleko na północy. W latach, gdy wir polarny jest silny, zimy są lekkie. Gdy jest słaby i podatny na zaburzenia, mamy do czynienia ze spływami zimnego i częstokroć mokrego powietrza.

Tworzenie się silnego wiru polarnego osłabia także pokrywa śnieżna na Syberii. Ta w tym roku pojawiła się dość wcześnie i już jest obfita. To także jeden z czynników zapowiadających zimę podobną bardziej do klasycznych polskich zim niż do tych, które pamiętamy z ostatnich lat.

Generalnie jednak zmierzam do tego, że jeśli trendy pogodowe utrzymają się, to pewnie jeszcze w październiku spodziewać możemy się pierwszych opadów śniegu na nizinach i nawrotu przymrozków pomimo krótkotrwałego ocieplenia zapowiadanego po 20 października. Pogoda w listopadzie może zaś definitywnie zakończyć malinowy sezon.

Ceny malin na giełdach

Póki co jednak, maliny wciąż są zbierane. Dobrze pod kątem plonowana i jakości uzyskiwanych owoców prezentuje się w wielu gospodarstwach zwłaszcza ‘Serena‘. Krajowy standard, jakim pozostaje ‘Enrosadira‘ też dość płynnie znajduje nabywców.

Na podwarszawskich Broniszach maliny wyceniane są na 120-170 zł/karton. Innymi słowy oznacza to, że w przeliczeniu na kilogram ceny nie spadają raczej poniżej poziomu 30 zł. Podobne, nieznacznie wyższe ceny obowiązują na Zjazdowej w Łodzi, zaś pod Lublinem w przeliczeniu na kilogram za maliny uzyskać można 30-35 zł.

Jak czytamy w opracowaniu, GUS zrewidował swe szacunki zbiorów owoców z drzew. W lipcu były one przewidywane na poziomie 4,0 mln ton, a we wrześniu oczekiwania zwiększono o 100 tys. t. Jeśli taki scenariusz faktycznie się spełni, będzie on oznaczał wzrost o 9% r/r.

Czytaj także:

zbiory owoców

GUS podaje szacunki dotyczące zbiorów owoców w 2025 roku – niektóre dane budzą zdziwienie

Raport PKO BP zakłada, że zbiory jabłek będą wyższe o 10% niż w poprzednim roku, a więc będzie to wzrost dwukrotnie wyższy niż zakładany w lipcowej analizie. Znacznie lepsza os spodziewanej okazała się sytuacja w przypadku wiśni. Tu roczny wzrost produktywności wyniósł aż 31%. Można wnioskować, że uszkodzenia przymrozkowe nie okazały się aż tak poważne jak przewidywano pierwotnie, zaś sezon w okresie późnej wiosny i lata sprzyjał uprawie tego gatunku. Gdy mowa o jabłkach, pomimo zwyżki wydajności w ujęciu rok do roku, i tak będzie to drugi najniższy wynik od 2019. Wiśnie także zaplonowały relatywnie słabo w perspektywnie ostatnich lat.

Dalej w analizie czytamy, iż wedle sierpniowych szacunków stowarzyszenia WAPA perspektywy unijnych zbiorów jabłek w 2025 nie są szczególnie optymistyczne. Zapowiadają się one minimalnie gorzej niż przed rokiem, a więc najsłabiej od sezonu 2018. Uwagę zwraca zwłaszcza historycznie niska, niższa o ponad połowę niż przed rokiem, produkcja na Węgrzech. Wyraźnie mniej towaru z drzew pozyskują także Włosi. W tej sytuacji dość trudno jest przebiegiem rynku tłumaczyć obniżki cen tych owoców w Polsce.

Istotne zmiany w przetwórstwie

Nie aż tak niskie jak wstępnie zakładano zbiory owoców nad Wisłą przełożyły się pozytywnie na produkcję przetworów. Z danych GUS wynika, że w okresie cze–sie‘25 (ok. połowa rocznej produkcji) produkcja mrożonych owoców w większych podmiotach, a więc w firmy zatrudniających co najmniej 50 osób, była wyższa o nieco ponad 20% niż przed rokiem

Porównując ten okres do zeszłego roku widać jednak dość wyraźnie spadek produkcji mrożonek w czerwcu. Jest on spowodowany znacznie niższymi dostawami krajowej truskawki do mrożenia.

Rekordowy import mrożonych truskawek z Egiptu do UE

Niedostateczna produkcja mrożonej truskawki w UE, głównie w Polsce, uzupełniana jest zwiększonym importem z Egiptu. W pierwszych 7 miesiącach 2025 był on wyższy aż o 54% niż w analogicznym okresie 2024 roku. Jego wolumen według Eurostat osiągnął poziom 177 tys. t, i był wyższy niż dotąd rekordowy przywóz z całego 2024 roku, kiedy to do UE sprowadzono 158 tys. t mrożonej egipskiej truskawki.

Przewidywania analityków PKO BP, komentarz redaktora jagodwe.pl

W Egipcie pojawiło się sporo nowych nasadzeń truskawek. Dobra koniunktura zachęca tamtejszych plantatorów do zwiększania skali upraw nawet pomimo majaczących na horyzoncie trudności. Dla przykładu, z Egiptu płyną doniesienia o rosnących kosztach pracy sezonowej. Nawet jeśli to prawda, to i tak stanowić one będą przecież zaledwie ułamek kosztów z jakie ponosić muszą Polacy.

Pytaniem otwartym pozostaje skala produkcji truskawki przemysłowej w 2026 roku. Niektórzy krajowi specjaliści zwracają uwagę na zwiększone zainteresowanie plantatorów nasadzeniami gruntowymi będące skutkiem wysokich stawek za owoc do mrożenia w bieżącym roku. Gdyby zima i wiosna okazały się mało uciążliwe dla roślin, a liczba pracowników sezonowych w Polsce wystarczająca, to w obliczu rosnącego systematycznie importu mrożonej truskawki z północnej Afryki rynek w 2026 roku może być bardzo rozczarowujący dla polskich ogrodników.

W raporcie PKO BP wyczytać możemy, że presja podaży będzie oddziaływać ujemnie na ceny owoców do końca sezonu 2025/26. Spadki cen soków będą postępować, lecz stawki za mrożone owoce, z uwagi na niską podaż (niewielkie zapasy), mogą kształtować się na wyższych poziomach niż w poprzednim okresie porównawczym. Za czynnik łagodzący niekorzystne dla plantatorów zjawiska rynkowe uznać należy niższe zbiory jabłek w krajach UE poza Polską.

Źródło: PKO BP

Deserowe porzeczki na Broniszach

FOTO: Michał Piątek

Jakość owoców jest relatywnie wysoka. Grona są pełne, nawet jeśli niezbyt długie. Jagody mają dość okazałe kalibraże, choć w dużej mierze są już dość ciemne.

Czytaj także:

czerwona porzeczka

Porzeczka czerwona wraca do łask – rosnące korzyści z uprawy na świeży rynek

Stawki kształtują się na poziomie od 70 do 90 zł za opakowanie zbiorcze zawierające 5 kg owoców w 10 porcjach jednostkowych.

Fragment rynku hurtowego Bronisze

FOTO: Michał Piątek

Sprzedający są dość sceptyczni co do potencjału jaki produkcja porzeczki deserowej niesie w Polsce. Narzekają na wysokie koszty produkcji takich owoców i ograniczone możliwości ich sprzedaży.

Średnia cena ziemi rolnej w Polsce to aktualnie 69 752 zł/ha. To lekki spadek w porównaniu do IV kwartału 2024 roku, kiedy za 1 hektar gruntu ornego trzeba było zapłacić średnio 71 151 zł. Różnica między najdroższą Wielkopolską a najtańszym Zachodniopomorskiem sięga ponad 53 tys. zł. Niemal tyle, ile wydałby rolnik kupując dodatkowy hektar w regionie z najniższymi cenami ziemi.

Ile ziemia kosztuje w poszczególnych województwach?

Sprawdźmy, ile kosztuje hektar ziemi rolnej w każdym województwie w kraju:

• Wielkopolskie: 97 394 zł/ha
• Mazowieckie: 88 500 zł/ha
• Małopolskie: 85 200 zł/ha
• Śląskie: 82 750 zł/ha
• Lubelskie: 79 300 zł/ha
• Podkarpackie: 77 900 zł/ha
• Dolnośląskie: 75 600 zł/ha
• Pomorskie: 70 450 zł/ha
• Łódzkie: 69 800 zł/ha
• Kujawsko-Pomorskie: 68 900 zł/ha
• Warmińsko-Mazurskie: 66 300 zł/ha
• Lubuskie: 65 200 zł/ha
• Podlaskie: 63 800 zł/ha
• Świętokrzyskie: 62 450 zł/ha
• Opolskie: 61 900 zł/ha
• Zachodniopomorskie: 43 600 zł/ha

Gdzie jest najdrożej?

W południowej Polsce ceny za ziemię są wyraźnie wyższe niż średnia krajowa. W Małopolsce za hektar trzeba zapłacić około 85 200 zł, a na Śląsku 82 750 zł. Jeszcze więcej kosztuje ziemia w centrum kraju - w Mazowieckiem średnia to 88 500 zł/ha, a w Wielkopolsce aż 97 394 zł/ha.

A gdzie najtaniej?

W północnych województwach ceny są niższe. W Pomorskiem hektar ziemi kosztuje średnio 70 450 zł, w Warmińsko-Mazurskiem 66 300 zł, a w Zachodniopomorskiem 43 600 zł/ha - to najniższa stawka w całym kraju.

Spore różnice w cenie ziemi

Na wschodzie Polski ceny gruntów rolnych również bywają wysokie - w Lubelskiem to 79 300 zł/ha, a na Podkarpaciu 77 900 zł/ha. W Podlaskiem średnia wynosi 63 800 zł/ha. Z kolei w zachodniej części kraju można znaleźć tańszą ziemię - w Lubuskiem średnia to 65 200 zł/ha, a w Opolskiem 61 900 zł/ha.

źródło: GUS

oprac. Agnieszka Sawicka

Na giełdzie nabyć można truskawkę zarówno z gruntu jak i z tunelu. Pakowana jest w łubianki lub plastikowe punetki po 0,5 kg. Ceny nie wykazują zbyt wielkiego zróżnicowania. Najczęściej spotykana "cena wywoławcza" to 20 zł, choć za grubą lśniącą truskawkę kupujący oczekują 25 zł.

Drobny owoc, z niewielkimi deformacjami zbywany jest po 15 zł/łubianka. Generalnie jednak za towar o przyzwoitych parametrach handlowych stawki nie spadają tu poniżej progu 17-18 zł w przeliczeniu na kilogram. Popyt jest jednak umiarkowany, delikatnie mówiąc.

Odmiany truskawek na Broniszach

truskawki w kartonach w punetkach, owoce truskawek

FOTO: Michał Piatek

W dniu mojej wizyty na giełdzie, tj. 21 września, dominowały samochody z których sprzedawano odmianę ‘San Andreas‘. Był to owoc w dużej mierze pochodzący z upraw w gruncie. W takich kwaterach zbiory pewnie dość mocno wyhamują wraz z nastaniem zimnych nocy w połowie tygodnia i temperaturami 4-5 °C.

W tunelach truskawka zbierana będzie zapewne znacznie dłużej. Sprzedający oczekują, że owoce dostępne mogą być przynajmniej do końca października. Dorodna, zebrana w porę ‘Karima‘ oferowana w jednostkowych opakowaniach po 0,5 kg właśnie z tunelu wyceniana jest nieco lepiej – do 25 zł/kg.

Truskawki w kartonach - 10 opakowań po 0,5 kg

FOTO: Michał Piątek

Alejka owocowa na Broniszach

FOTO: Michał Piątek

Na Broniszach dominuje jeżyna gruntowa. Kupcy zwracają uwagę na równomierne wybarwienie i wyrównanie, oceniają owoce pod kątem uszkodzeń mechanicznych. Owoce na ogół mają przeciętny rozmiar, ich smak jest poprawny, choć owoców odmian słodkich jest stosunkowo niewiele.

Czytaj także:

ceny jeżyn

Podaż jeżyn krajowych maleje, stawki idą w górę - Aktualne ceny 4.09.2025

Jeżyna dostępna jest jednocześnie na kilku stoiskach przez całą dobę, nie ma problemów z zaopatrzeniem rynku. Dość dynamicznie sprzedają ją ci ogrodnicy, którzy na giełdzie bywają regularnie. Jak przyznają, czasem trzeba jednak swoje odstać.

Ceny jeżyn w trzeciej dekadzie września na Broniszach

Uśredniając można przyjąć, że za karton zawierający 4 kg jeżyn w 250 g opakowaniach jednostkowych zapłacić trzeba 130 zł. Transakcje po 120 przy większych ilościach także się zdarzają. U kupców sprzedających owoce stawki są nieco wyższe.

Dorodne jeżyny oferowane na Broniszach

FOTO: Michał Piątek

Sprzedający z którymi miałem okazję rozmawiać wyrażają rozczarowanie przebiegem środka sezonu. Choć pierwsze jeżyny tunelowe w tym sezonie osiągały "stratosferyczne" ceny, to potem jednak, gdy nastał pik produkcyjny, rynek załamał się. Aktualnie sytuacja jest z pewnością znacznie lepsza. 

Na Broniszach w kategorii borówek widać pewne zahamowanie, cenowy regres. Owoce krajowe bywają różnej, nie zawsze wysokiej jakości. Te najdrobniejsze lub częściowo przysuszone można nabyć na początku tygodnia już po kilkanaście złotych, a ładna krajowa borówka kosztuje do 35 zł w przeliczeniu na kilogram. Rośnie znaczenie importowanego owocu, który jest droższy ale i znacznie grubszy.

Owoce borówek na Broniszach pakowane po 1 kg

FOTO: Michał Piątek

Na początku trzeciej dekady września 25 zł/kg to standardowa cena za przyzwoitą borówkę polską, choć jak mówią moi rozmówcy, czuć nieco utratę zainteresowania tym towarem ze strony części kupujących. W efekcie, w porównanjiu do pierwszej połowy miesiąca, ceny spadły o kilka złotych na każdym kilogramie.

Borówki oferowane w tradycyjnych łubiankach z łuszczki

FOTO: Michał Piątek

Importowana borówka zawłaszcza rynek!

Borówki, głównie z Peru, są już obecne na polskich rynkach hurtowych, w tym na Broniszach. Oferowane są po wysokich cenach, zazwyczaj jest to 50-60 zł, zarówno w opakowaniach zbiorczych jak i po rozważeniu w punetkach. To niedobrze wróży sprzedaży krajowych jagód późnych odmian, ale i ich ilości są już mocno ograniczone.

Czytaj taże:

ceny borówek

Ceny borówek rosną w naszej części Europy

Udało mi się jednak odbyć rozmowę ze sprzedającym, który jest zadowolony z bieżącego sezonu borówkowego. Uprawia dość szeroką kolekcję odmian, a stanowiska ma założone w wyżej położonych partiach gospodarstwa, gdzie nie zbiera się zimne powietrze wiosną. Inaczej niż w wielu innych gospodarstwach w kraju, tam zbiory były wyższe niż w ubiegłym roku. Plantator szacuje, że finalnie będzie to ok 20% więcej borówek niż w sezonie 2024.

Borówki oferowane po 4 kg na Broniszach

FOTO: Michał Piątek

Ogólnie jednak producenci dość mocno narzekają na tempo sprzedaży. Winą za to obarczają importowaną borówkę. Problemem dla wielu jest także połączenie ostatnich zbiorów z pracami pielęgnacyjnymi z uwagi na coraz mniejszą obecnie liczbę dostępnych pracowników.

Czytaj także:

ceny malin

Ceny malin Bronisze (22.09.2025) – „stówkę za karton, poproszę”

Maliny sprzedawane w kartonach na Broniszach

FOTO: Michał Piątek

W poniedziałkowe popołudnie, 22 września, aleja jagodowa na Broniszach wyglądała na dość pustą. Sprzedających było niewielu, ale i kupujący dopisali w ograniczonej liczbie.

Czytaj także:

ceny malin

Ceny malin w skupie nie nadążają za cenami mrożonek

Z rozmów odbytych ze sprzedającymi wynikało, że przebieg zbytu malin jest dość dynamiczny. Są okresy zastoju, gdy rynek nie oferuje wielu okazji do sprzedaży istotnych ilości, ale trafiłem też na osoby zadowolone z tempa sprzedaży.

Ceny malin – średnio 25 zł w przeliczeniu na kilogram

Za karton malin na początku tygodnia trzeba było zapłacić średnio 100 zł, a w przeliczeniu na kilogram - 25 zł. Przy większych transakcjach opakowanie zbiorcze ładnego towaru można było nabyć za 90 zł. Niewielka przy tym była różnica między maliną tunelową a tą z gruntu. Grubszy, jasny owoc sprzedawał się po prostu szybciej.

Maliny sprzedawane z samochodu

FOTO: Michał Piątek

Na Zjazdowej, targowisku zlokalizowanym we wschodniej części Łodzi, ceny są dość stabilne. Kilogram owoców sprzedaje się po 24 zł. Pewne niewielkie wahnięcia są możliwe, głównie z uwagi na różnice w zaopatrzeniu rynku.

Czytaj także:

ceny malin

Ceny malin w skupie nie nadążają za cenami mrożonek

Podobnie sytuacja przedstawia się na Broniszach, choć tu bywa taniej. Zdarzało się, że transakcje przeprowadzane były we wczorajszym dniu sporo poniżej progu 20 zł/kg.

Gdzieś po środku, gdy mowa o cenach, plasuje się Elizówka. Tu zazwyczaj owoce zbywane są po 20 zł/kg. Stawki pod Wrocławiem przypominają łódzkie. Tu kilogram truskawek wyceniany jest nieznacznie powyżej 20 zł/kg, do 24 zł/kg maksymalnie. W Krakowie ceny kształtują się tak jak na targowisku Targpiast.

Czytaj także:

ceny borówek

Ceny borówek w górę na rynkach hurtowych. Towaru nie za dużo (01.09.2025)

Spokojna faza sezonu

Na dobrze prowadzonych, zadbanych plantacjach sezon spokojnie dobiega końca. Temperatury sprzyjają budowie owoców, wciąż widać sporo kwiatów. W tym sezonie, w środkowej jego fazie, dość dużym problemem na niektórych plantacjach odmian powtarzających był wciornastek. Wygląda jednak na to, że problem ten został zażegnany, choć obecność szkodnika doprowadziła do pewnych strat o znaczeniu ekonomicznym.

W okolicach Kraśnika typowych plantacji malin do zbioru w końcu lata i wczesną jesienią zostało niewiele, może 15%. Mam na myśli kwatery prowadzone w otwartym gruncie, bez drutów, koszone po sezonie. W tym roku krzewy wyglądają dobrze, są produktywne, ale ponieważ uprawa polowa bardzo się skurczyła, to i podaż surowca jest ograniczona – wyjaśnia Sebastian Huber, plantator malin a także prezes Stowarzyszenia Lubelskich Producentów Malin.

Czytaj także:

ceny malin

Uprawę malin torpeduje susza, a ceny – delikatnie mówiąc - nie zachwycają

Jak przyznaje, bardzo szybko rośnie na zachodzie Lubelszczyzny powierzchnia uprawy malin w tunelach. Coraz więcej maliny produkuje się tam w systemie na podwójny zbiór. Z uwagi na koszty tuneli, daszków, drutów, poprzeczek, spinania pędów - najczęściej czterokrotnego w sezonie i wielu innych prac pielęgnacyjnych występuje naturalna chęć plantatorów do sprzedaży owoców na rynek świeży, gdzie panują lepsze stawki. Wysoka jakość owoców w tym sezonie pozwala na to. W efekcie maliny do przetwórstwa trafia niewiele.

„Nikt nie jest zadowolony z obrotu spraw w tym sezonie”

Znam pośrednika, którzy latem skupował po 12 t malin każdego dnia. Teraz jest to 2 t, może 2,5 t dziennie. Pomimo wyższych marż, nie zarabia tyle co wcześniej. Rozczarowani są także przetwórcy, do których trafia mało surowca. Nam z kolei aktualnie płaci się za surowiec w miarę przyzwoite stawki, choć latem było przecież po prostu tanio. Nikt nie jest zadowolony z obrotu spraw w tym roku – mówi producent malin.

Ceny malin w skupie – kto może, sprzedaje na świeży rynek

Występuje aktualnie bardzo duża różnica między cenami malin do mrożenia a malinami mrożonymi. Uśredniając można przyjąć, że mrożonka z Polski kosztuje ok. 5,00 euro/kg, a za owoce plantatorzy dostawali 2,00 euro/kg lub nawet mniej. Mowa o malinach letnich, które teraz trafiają na rynek w postaci zamrożonej.

Jeszcze droższa jest mrożona malina serbska, której ceny przekraczają nawet dość wyraźnie 6,00 euro za kilogram. Wiedzą o tym plantatorzy, którym za malinę PW oferuje się obecnie najczęściej 10,50 zł/kg, za klasę I 11,00-12,00 zł, a za Ekstra – 13,00 zł/kg. Choć są to stawki w miarę przyzwoite, zwłaszcza w porównaniu do tych, jakie obowiązywały w niektórych poprzednich latach, to jednak budzi to rozczarowanie. Kto ma w miarę zadbane plantacje, dobrej jakości owoce, ten sprzedaje je na eksport, do sieci handlowych albo po prostu na giełdzie. – konkluduje Sebastian Huber.

Uwidacznia się aktualnie mniejszy napływ krajowej jeżyny na rynek. Ten dość dynamicznie rośnie, więc w efekcie przy braku poważniejszego importu stawki powoli wędrują do góry – ocenia bieżącą sytuację Adam Borzęcki, plantator i przedsiębiorca.

Wedle przekazanych przez niego informacji na rynku, który określić można mianem „eksportowo-marketowego” ceny jeżyn oscylują w pierwszych dniach września wokół poziomu 30 zł/kg. Popyt jest stabilny, więc sprzedaż aktualnie (ale i we wcześniejszych okresach bieżącego sezonu) przebiega płynie.

Czytaj także:

ceny jeżyn

Ceny jeżyn 18.06.2025 – delikatne spadki, ale stawki wciąż cieszą producentów owoców

Jeżyny na giełdzie

Jeżyny trafiają także na rynki hurtowe pod większymi miastami. Adam Borzęcki sugeruje jednak, by w kontekście analizy rynku jeżyn tego kanału dystrybucji poważniej nie brać pod uwagę. Giełda w stosunku do jeżyny jest środowiskiem bardzo chimerycznym. Gdy na plac wjadą cztery samochody, to towaru może być za mało, ale jak dojadą kolejne dwa busy, to jeżyny zrobi się za dużo. Jednego dnia karton może kosztować 140 zł, drugiego 80 zł. Jeśli ktoś chce faktycznie rozwijać produkcję jeżyn, to powinien to robić w oparciu o inne kanały dystrybucji – wyjaśnia swe stanowisko Adam Borzęcki.

Faktycznie, część plantatorów w pełni lata skarżyło się na kiepską koniunkturę na rynku hurtowym jeżyn. Obecnie na tzw. giełdach za jeżyny w przeliczeniu na kilogram otrzymać można średnio ok. 25 zł.

Słodka rewolucja

Jak podkreśla plantator, wiele dobrego dla sprzedaży jeżyn zrobiły nowe, słodsze odmiany. Tu na pierwszy plan przebija się odmiana ‘Sweet Royalla’, którą plantator uprawia w swoim gospodarstwie z bardzo dobrym skutkiem. Adam Borzęcki docenia też selekcję ‘Glorniwa’ – jej owoce są smaczne, a w dodatku plonowanie przypada na okres, gdy konkurencja jest bardzo mała, więc stawki są wysokie.

Słodka rewolucja dzieje się na naszych oczach! Rynek jeżyn ma bardzo duży potencjał, ale dotychczas nie mieliśmy właściwych odmian. Powszechnie uprawiany ‘Loch Ness’ nie dawał perspektyw na zjednanie dla jeżyn szerszej grupy zwolenników. Teraz jednak spodziewam się dość dynamicznego rozwoju spożycia tych owoców w kraju i w Europie – konkluduje Adam Borzęcki.

W końcu sierpnia uwidoczniło się ograniczenie dostaw malin przemysłowych. Wciąż jest ich na rynku znacznie mniej, ale nie oznacza to, że sytuacja w kontekście oferowanych ogrodnikom stawek diametralnie się poprawiła. W przypadku owoców na tłoczenie dominują stawki na poziomie 8,00 – 8,50 zł/kg. Pierwsza klasa na mrożenie to 10,00 – 11,00 zł/kg. Za klasę ekstra można dostać maksymalnie 12,00 zł/kg, ale takiego surowca jest bardzo niewiele.

Czytaj także:

ceny malin

Ceny malin deserowych 10.08.2025. Co dalej?

Poważnym problemem jest susza. W rejonie Kraśnika „porządnie” nie padało od siedmiu tygodni, czyli od ostatnich potężnych ulew, które na początku lipca przyniósł niż genueński. W międzyczasie były notowane nieznaczne przelotne opady i burze. Plantacje są z tego powodu w złej lub fatalnej kondycji. Nawadnianie jedynie utrzymuje rośliny przy życiu. Plantatorzy wieczorami i nocami dodatkowo podlewają plantacje z beczek, ale to tylko nieznacznie poprawia ich kondycję.

Wyprodukowanie wysokiej jakości malin deserowych w gruncie jest w takich warunkach wyjątkowo trudne, ale robimy co możemy – mówi nam Krzysztof Chmiel, plantator z zagłębia kraśnickiego. Popyt na takie owoce jest nieco niższy niż na początku sierpnia, gdy stawki sięgały 40,00 zł/kg. Ten czas jest jednak wyjątkowy – przypada na niego pauza w zbiorach, przerwa między dostawami malin letnich i jesiennych.

Aktualnie ceny za maliny na Broniszach oscylują w przedziale 20-35 zł w przeliczeniu na kilogram, na Zjazdowej rozstrzał jest bardzo duży – 12 zł do 37 zł/kg, a na Elizówce stawki zaczynają się od 20 zł, a kończą na 28 zł/kg.

Sezon pogodowo przypomina 2015 rok

Pod względem pogody sezon przypomina ten sprzed 10 lat. Wówczas niektóre plantacje po prostu uschły. Plantatorzy dysponujący systemami fertygacyjnymi decydowali się na całonocne podlewania, ale te nie przynosiły pożytku. Tam, gdzie możliwe było wykonywanie wielu krótszych cykli nawodnieniowych udawało się „wyciągnąć” plonowanie do końca września.

W tamtym sezonie jednak stawki jesienią były wysokie, a „przemysł” odbierał maliny w dobrej cenie bez względu na jakość – ta w niektórych przypadkach pozostawiała wiele do życzenia. Tym razem jednak nie zanosi się na wysokie plony z malin jesiennych, a ceny wciąż pozostają raczej niskie.

Autorzy: Karol Pajewski, Michał Piątek

Borówka jest poszukiwanym asortymentem na hurtowych rynkach. Wraz z kurczącą się podażą widać większe zainteresowanie kupców przekładające się na dość wyraźnie rosnące stawki. Można powiedzieć, że w niektórych przypadkach wróciły one właściwie do poziomu z otwarcia sezonu.

Na podwarszawskich Broniszach borówki jest już niewiele. Zdarzają się okresy w ciągu doby, kiedy popyt wyraźnie przekracza zaopatrzenie giełdy. Ceny w przeliczeniu na kilogram testują granicę 30 zł, choć zdecydowana większość transakcji zawierana jest wciąż poniżej tego progu. Niewykluczone są kolejne wzrosty cen.

Czytaj także:

ceny borówek

Ceny borówek rosną w naszej części Europy

Podobnie sytuacja przedstawia się na innych rynkach hurtowych. Na Zjazdowej jest nieco taniej, ale i tam spodziewane są wzrosty. Borówka w punetkach już właściwie zbliża się do progu 30 zł/kg, choć ta sprzedawana luzem wyceniana jest znacznie niżej – jej ceny zaczynają się od 13 zł/kg, gdy mowa o najdrobniejszych owocach.

Na Elizówce już w końcówce sierpnia borówkę można było zbywać powyżej 20 zł/kg, średnio po 22-24 zł w przeliczeniu na kilogram, a tu także kontynuowane jest stopniowe podnoszenie stawek. Tendencja ta ma charakter ogólnokrajowy.

Jakość przede wszystkim

Tegoroczny przebieg sezonu na giełdach potwierdził kolejny raz to, o czym mówiono od wielu lat. Liczy się przede wszystkim jakość. Gruba, niepoobijana, pokryta nalotem borówka sprzedaje się nie tylko znacznie drożej, ale po prostu szybciej. Odbiorcy nie mają problemu z płaceniem wyższych stawek za towar o wysokim walorze handlowym, gdyż rozumieją, że sami też sprzedadzą go szybciej i wcale nie z mniejszą marżą.

Tradycyjnie już, w szczycie dostaw owoce wyceniane były bardzo nisko. Pik produkcji w kraju mamy już jednak wyraźnie za sobą. Krótko po nim nabywcy zaczęli rywalizować cenowo o towar, więc ceny skupu borówki szybko i konsekwentnie rosną od około 2,5 tygodnia.

Pierwsze dni kończącego się miesiąca były niekorzystne dla plantatorów. Oferowano im stawki, które jedynie kompensowały lub tylko nieznacznie przewyższały koszty produkcji. Za owoce luzem o niewielkim kalibrażu, tj. poniżej 10 mm zanotowano nawet stawkę na poziomie 10,00 zł/kg.

Czytaj także:

uprawa borówek

Zbiory borówek kończą się wcześnie w tym roku, nie tylko w Polsce

Aktualnie rynek oferuje zupełnie inne możliwości. Stawki rosną co kilka dni, a kupujący poszukują towaru. Ceniona jest zwłaszcza borówka odmiany ‘Aurora’ – za takie jagody można uzyskać nawet 25,00 zł/kg netto. Napływają z rynku informacje o wyższych jeszcze ofertach, co cieszy, ale mowa tu o borówkach o najwyższych parametrach handlowych.

Borówka drożeje także na Ukrainie

Nasz krajowy rynek nie jest zawieszony w próżni. To, co dzieje się w Polsce, wpisuje się w szerszy światowy kontekst, który wywiera wpływ także na sąsiednią Ukrainę. Wzrosty cen borówek także widoczne są tam od ok. 3 tygodni.

Borówki na Ukrainie kosztują dziś konsumentów średnio o 53% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Uczestnicy rynku są przekonani, że ceny tych owoców będą nadal rosły. Producenci granatowych jagód na rynku ukraińskim mogą obecnie liczyć na 170–240 UAH za kilogram dostarczonego towaru (15,07-21,27 zł/kg), a więc niewiele mniej niż w Polsce. To wzrost o 14% w ujęciu tydzień do tygodnia.

Źródła: Sad24, East Fruit

Przeważnie właśnie takie ceny obowiązywały za aronię wczoraj (27.08.2025). Pierwsze dostawy dwa tygodnie temu realizowane były po 2,00 zł/kg, lub nawet nieco mniej. Aronia w trakcie tegorocznej kampanii zwiększyła więc swą wartość dwukrotnie.

Towaru jest niewiele. Sytuacja na plantacjach różni się zależnie od ich położenia i topografii terenu. Czasem zbiory na stanowiskach odległych od siebie o kilkaset ledwie metrów są zupełnie inne. Przymrozki wyrządziły jednak szkody generalnie we wszystkich strefach produkcji aronii.

Nikt nie jest zadowolony

Narzekają przetwórcy. Odbyłem niedawno rozmowy z trzema właścicielami zakładów. Wynika z nich, że skupią maksymalnie połowę surowca na który liczyli. Zapłacą jednak tyle samo a może nawet więcej niż planowali. To rodzi pewne wątpliwości w zakresie dochodowości sprzedaży soków i produktów z aronii. Oczywiście dwukrotny wzrost kosztów zakupu surowca nie przekłada się wprost na dwukrotny wzrost kosztu wyprodukowania na jego bazie na przykład soku, ale jednak go podnosi.

Narzekają też plantatorzy. Wprawdzie stawki są korzystne teraz, jednak pierwsze zrealizowane dostawy wycenione zostały znacznie niżej. Aktualnie w wielu częściach kraju panuje susza, a owoce przysychają i tracą masę. Także ich zbiór jest utrudniony i wymaga intensywniejszej pracy kombajnu, co prowadzi do większej liczby awarii i szybszego zużycia elementów.

W najgorszej sytuacji są ci ogrodnicy, którzy ponieśli całkowite straty – są takie gospodarstwa. Nie słyszałem o przypadku plantacji w Polsce, która dałaby plon porównywalny z najlepszymi latami, więc w efekcie mało kto będzie w stanie zyskać na tegorocznej hossie na aronię. W korzystnej sytuacji będą te gospodarstwa, gdzie przychód ze sprzedaży aronii nie będzie niższy niż przed rokiem.

Jaki wpływ bieżąca kampania aroniowa mieć będzie na przyszłe sezony?

Wysokie ceny zostaną pewnie zapamiętane, ale mało kto za kilka lat wspomni jak niewielkie było plonowanie aronii w 2025 roku. To zakłóci faktyczną ocenę bieżącego sezonu.

Czy skok cen doprowadzi do zakładania nowych nasadzeń? Jest to bardzo wątpliwe. Lustracje plantacji dowodzą tego, że rośliny nieobciążone budową plonu w warunkach dość przekropnego czerwca i lipca wytworzyły imponujące przyrosty. To zwiastuje wysoki lon w sezonie 2026 o ile nie ograniczy go wiosenny mróz czy letnia susza. Możliwe, że w kolejnym roku ceny wrócą do stanu z minionych lat, choć o zbudowaniu jakichkolwiek zapasów w tym sezonie mówić nie można.

Czy pęknie 5 zł/kg za aronię?

To kwestia otwarta. Widać pewną desperację w poczynaniach kupujących. Niewykluczone, że walka cenowa trwać będzie do końca kampanii. Owoce aronii zbierać można jeszcze przez cały wrzesień, ale czy na krzewach jest jeszcze plon, który można by sprzedać?

Poczekajmy na rozwój sytuacji i szacunki zbiorów. Sezon z pewnością jest ciekawy, choć nie dla wszystkich udany.

Owoce są dorodne i dojrzałe, choć grona niezbyt liczne

FOTO: Michał Piątek

W poprzednich latach ceny aronii były bardzo niskie. Biorąc pod uwagę tylko ostatnie 5 sezonów, na skupach często owoce te wyceniane były poniżej progu 1,00 zł/kg, co jest zwyczajnie uwłaczające dla producenta. Na rampach zakładów było nieco lepiej, lecz stawki na poziomie 1,50 zł/kg za tzw. konwencję i 1,80 zł/kg za aronię ekologiczną w zeszłym roku były absolutnym maksimum.

Czytaj także:

zbiory aronii 2025

Zbiory aronii 2025 – kiedy, ile i za ile?

Aronia pod katem wyceny rynkowej znalazła się w tym samym koszyku, co agrest czy porzeczka czerwona. Przez większość minionych sezonów owoce tych gatunków były tanie lub bardzo tanie. W tym roku jednak w przypadku porzeczki czerwonej i agrestu nastąpiło bardzo wyraźne odbicie. Czy w przypadku aronii także ziści się ten scenariusz?

Aronii będzie po prostu mało w 2025 roku

Bieżący sezon jest nieurodzajny. Dziś po drodze do Skierniewic, miasta pod którym zlokalizowane jest sporo kwater aroniowych, przystanąłem w kilku miejscach by zobaczyć jak prezentują się krzewy i potencjalny plon.

Nigdzie jeszcze nie prowadzono zbiorów, ale niektóre stanowiska wyglądały gorzej niż w zeszłym sezonie po przejeździe kombajnu, jeśli mowa o ilości owoców na pędach. Było ich jak na lekarstwo. Zdarzało się też, że kilkaset metrów dalej sytuacja nie była już wcale zła. Nigdzie jednak nie widziałem krzewów wyłożonych na ziemię pod ciężarem dojrzałych jagód w pełnych gronach. Uzyskany surowiec, choć będzie go niewiele, powinien być wspaniałej jakości w tym roku:

Pomiar wskazuje wysoką dojrzałość aronii

FOTO: Michał Piątek

Aronia jest bardzo dojrzała, stanowi bardzo dobry surowiec do przetwórstwa w tym roku

FOTO: Michał Piątek

Wstępne szacunki mówiące o sumarycznym plonie aronii na poziomie ponad 40 tys. t uważam za stanowczo przesadzone. Aronia wymarzła praktycznie wszędzie. Także na północy kraju i wschodzie Lubelszczyzny znajdują się kwatery, gdzie zbiorów po prostu nie będzie.

Czytaj także:

ceny aronii 2025

Ceny aronii w 2025 roku – czy coś już wiadomo?

Jeżeli i w tym roku cena okaże się niska, zakładać należy nie tylko utrwalenie się trendu stopniowej likwidacji nasadzeń, ale także zapewne przyspieszenie tego zjawiska.

Analizując dane z minionych sezonów widać trend wzrostowy dotyczący stawek za borówki tzw. przemysłowe. W 2023 roku owoce do mrożenia były skupowane w cenie od 4,50 do 6,00 zł/kg. W zeszłym sezonie stawki zawierały się w przedziale od 6,00 do 7,00 zł/kg. Tym razem znów jest lepiej. Nawet w punktach skupu producenci mogą liczyć na 8,00 zł/kg, a dostawy większych partii borówek bezpośrednio do zakładów przetwórczych wyceniane są wyżej– w takim przypadku plantator może uzyskać do 9,00 zł/kg.

Czytaj także:

Jagodowe do mrożenia

Borówka na przemysł – chętnie kupimy więcej!

Wskazanie daty w której przetwórcy rozpoczęli mrożenie borówek na poważną skalę nie jest łatwe. Dla uproszczenia dalszych analiz, przyjmijmy jednak, że ten obszar działalności rozwija się od 2020 roku. Borówka ma opinię owocu łatwego w mrożeniu, ale przede wszystkim rośnie zapotrzebowanie. Większe wolumeny skupu to odpowiedź na sygnały płynące z rynku. Kierownictwa niektórych chłodni dość mocno w bieżącym sezonie nastawiają się właśnie na przetwórstwo borówek, czasem kosztem truskawek.

Czy ręczny zbiór się jeszcze opłaca?

W tegorocznym piku produkcyjnym borówek, który przypadł na przełom lipca i sierpnia, ceny skupu borówek luzem spadły do około 11,00 zł/kg, a nawet do 10,50 zł/kg w skrajnym przypadku. Pojawiła się więc kwestia tego, co tak naprawdę bardziej się opłaca: sprzedaż owoców zrywanych ręcznie po 10,50 zł/kg, czy zbiór mechaniczny i skierowanie plonu do mrożenia po 8,00 zł/kg?

Czytaj także:

Borówki coraz droższe w produkcji. Czy uprawa się jeszcze opłaca?

W bieżącym sezonie plantatorzy płacą rwaczom 3,50 – 4,00 zł za każdy zebrany kilogram. Przyznać jednak trzeba dość otwarcie, że cena za borówki deserowe w tak kiepskim jeśli o plonowaniu mowa roku, jest zwyczajnie niska.

Ceny borówek – co dalej?

Jeszcze kilka lat temu mechanizacja zbioru borówek w Polsce była trudna do wyobrażenia. Dziś rozważa ją coraz większa grupa plantatorów. Zbiór mechaniczny nie jest "za darmo" – bez względu na to czy prowadzony jest własnym kombajnem czy poprzez zlecenie usługi. Jego koszt to jednak ułamek nakładów jaki generuje zatrudnienie ludzi, ich zakwaterowanie, ubezpieczenie itd.

Jedni na rozwój przetwórstwa borówek patrzą z obawami. Argumentują, że żadne owoce zbierane maszynowo nie są drogie, więc pewnie borówki do mrożenia także z czasem stanieją. Inni dostrzegają w nim szansę. Przy obecnym areale uprawy borówek wynoszącym 13 285,77 ha w Polsce osiągnięcie plonu na poziomie 100 tys. t lub wyższym w którymś z kolejnych sezonów o relatywnie łatwym przebiegu pogody wydaje się bardzo prawdopodobne, niemal pewne. Tak wielka produkcja może doprowadzić do potężnych załamań na rynku deserowym, a odbiorcy przemysłowi mogą w pewnej mierze niwelować ich skutki. Choć pewnie w takiej sytuacji faktycznie borówki przemysłowe faktycznie mocno stanieją…

Wbrew szacunkom GUS-u przetwórcy i plantatorzy spodziewają się niższych zbiorów niż przed rokiem. O ile? Trudno odpowiedzieć na to pytanie, ale są takie plantacje, gdzie owoców praktycznie nie ma. Winne takiemu stanowi rzeczy są przymrozki, których kolejne fale nawiedzały Polskę w kwietniu i maju.

Czytaj także:

ceny aronii 2025

Ceny aronii w 2025 roku – czy coś już wiadomo?

Sytuację nieco poprawił przebieg pogody w czerwcu i lipcu. W wielu miejscach, gdzie uprawa aronii jest popularna, opady deszczu były regularne i okresowo obfite. Choć owoców jest mniej, to przynajmniej na początku drugiej dekady sierpnia są one z reguły dość duże i ciężkie.

Obniżka plonu może mieć związek także z niedostatecznie wykształconymi w zeszłym roku przyrostami na których w bieżącym sezonie rośliny wydają plon. W maju i czerwcu, gdy przyrost jest najbardziej intensywny i gdy inicjują się pąki kwiatowe, było po prostu sucho i rośliny "zaplanowały" relatywnie niski plon na bieżący rok.

Odrębna kwestia to redukcja areału nasadzeń. Nie postępuje ona gwałtownie, ale trend jest jednak wyraźny. Wedle danych w hektarach z wniosków o przyznanie płatności bezpośrednich upublicznionych na stronie ARiMR aronia w naszym kraju rośnie na coraz mniejszym areale:

• 2022 r. – 14 144 ha
• 2023 r. – 13 944 ha
• 2024 r. – 13 347 ha
• 2025 r. – 12 755 ha

Popyt rośnie – czy ceny aronii także?

Popyt na aronię rośnie. Pewne ilości produktów wytworzonych z tych owoców wyeksportowano do USA i Korei, a w 2025 roku widać wzmożone zainteresowanie ze strony Chińczyków. Polscy przedsiębiorcy z przetworami na bazie aronii wchodzą też coraz śmielej na rynki europejskie.

W Aronii Eggert mamy coraz większe zamówienia. To bardzo cieszy. Napływają zamówienia z wszystkich kierunków świata i widać, że przetwory aroniowe zyskują popularność. – mówi Paweł Eggert, szkółkarz i przetwórca.

Informuje też, że dostawcy potwierdzili już w większości zakontraktowane owoce. Te wytworzone w konwencjonalny sposób wyceniono na 1,50 zł/kg netto, a ekologiczne – 1,80 zł/netto. Przedsiębiorca nie wyklucza jednak, że aronia może być nieco droższa z uwagi na popyt przewyższający podaż.

Kiedy ruszą zbiory?

Nadchodzące dni mają być bardzo ciepłe, w niektórych częściach kraju upalne i z dużym nasłonecznieniem. To zdecydowanie przyspieszy dojrzewanie aronii. W południowych częściach kraju owoce już teraz mogą być gotowe do zbioru.

Badaliśmy owoce w okolicach Opola Lubelskiego 8 sierpnia. Okazało się, że wskaźnik °Brix w nich wynosił 17. W tej sytuacji sądzę, że zbiory na pełną skalę w kraju ruszą od 18 sierpnia. Surowiec w tym okresie powinien już cechować się bardzo dobrymi parametrami – dzieli się swoimi przemyśleniami Paweł Eggert.

Ostatni tydzień upłynął pod znakiem dość dużego zainteresowania malinami deserowymi. Za duże, jasne i jędrne owoce zerwane w tunelach można było uzyskać 40 zł/kg. Drobniejsze owoce z gruntu w przeliczeniu na taką właśnie jednostkę masy nie spadały poniżej progu 20 zł.

Czytaj także:

Dyskusyjne prognozy zbiorów GUS? Tylko truskawki z mniejszym plonem

W grupach maliny dostarczane w małych punetkach także dobijały do poziomu 30 zł/kg. W bieżącym tygodniu przypada Wniebowzięcie Najświętszej Maryi Panny. W poprzednich sezonach 15 sierpnia tradycyjnie zaburzał handel, co nie pozostawano bez wpływu na stawki.

Sytuację może skomplikować aura. W prognozach pogody widać znacznie więcej słonecznych i ciepłych lub bardzo ciepłych dni – na szczęście chyba jednak obędzie się bez upałów, które zapowiadane były przez niektóre media. To przełoży się na szybsze dojrzewanie towaru i zwiększoną jego podaż.  

Przemysł lekko w górę, ale na jak długo?

Czytaj także:

ceny malin

Ceny malin przemysłowych zaskakująco niskie. Perspektyw na wzrosty nie widać

Na skupach czuć było w końcówce tygodnia delikatne tendencje do podnoszenia stawek. Te są jednak wciąż dalekie od oczekiwań plantatorów, choć każdy dodatkowy grosz cieszy. Czekamy na rozwój sytuacji w 33 tygodniu.

Aktualnie ceny malin zbywanych do zakładów oscylują w przedziale 6,50 zł/kg – 8,50 zł/kg, zależnie od klasy i punktu, w których znajdują nabywcę. Zarówno stawki za maliny do tłoczenia jak i te I klasy podlegają pewnym fluktuacjom, ale dzienne zmiany to zazwyczaj nie więcej niż 50 gr/kg.

Taki obrót sprawy może dziwić, gdyż aktualnie podaż surowca jest mocno ograniczona. Główne zbiory na odmianach letnich dobiegły już końca, zaś tradycyjne odmiany powtarzające owocowanie w pełnię produktywności wejdą po 15 sierpnia.

Czytaj także:

owoce do przetwórstwa

Strzeż się plucia pod wiatr! Zapasów nie ma, surowca też nie będzie

Akurat w moim gospodarstwie uprawiam m.in. odmianę ‘Octavia‘. To selekcja późna jak na grupę malin owocujących na dwuletnich pędach. Zbiory będą się tu ciągnęły przynajmniej do 20 sierpnia, a może nawet do końca miesiąca, więc w jesienne maliny wejdziemy płynnie. Typowe, bardziej powszechne odmiany letnie jak ‘Glen Ample‘ czy ‘Przehyba‘ w naszych stronach zakończyły już wydawanie owoców – informuje Sebastian Huber, plantator malin z zachodniej Lubelszczyzny, prezes Stowarzyszenia Lubelskich Producentów Malin.

Plonowanie malin letnich było przyzwoite

Poprosiłem swego rozmówce o ocenę tegorocznej kampanii malinowej, a dokładnej mówiąc, tej jej części, w trakcie której zbierano owoce z zeszłorocznych pędów. Okazuje się, że plonowanie było bardzo silnie zróżnicowane. Rozmawiałem na ten temat zarówno z kolegami ze Stowarzyszenia jak i z okolicy. Plantacje nawadniane, bardzo zadbane, które ominęły fale mrozów były wysoce produktywne. Plony dochodziły do 16-17 t/ha. Ale tam, gdzie spływało zimne powietrze, a ochrona przed przymrozkami okazała się niewystarczająca albo jej zaniechano zbierano 3-4 t/ha. Średnio przyjmujemy, że maliny letnie dały w tym roku 8-9 t/ha. Ale jeszcze raz podkreślam – mówimy o kwaterach nawadnianych, rozsądnie nawożonych i chronionych – mówi Sebastian Huber.

Czytaj także:

uprawa malin

Wyzwania w uprawie malin. Komunikat jagodowy 29.05.2025

Właśnie kolejne fale przymrozków kwietniowych w ocenie plantatora okazały się czynnikiem najsilniej limitującym plonowanie. W okolicach Kraśnika były aż 4 okresy, kiedy plantacje malin wymagały ochrony. Powszechnie stosowano nawożenie i biostymulację wzmacniającą rośliny, ale także zadymiano i fumigowano kwatery. Dość powszechnie stosowane były fumigatory wykorzystujące mieszaninę gliceryny i glikolu. Niektórzy spalali słomę, także na mobilnych platformach i wózkach sadowniczych. Najdroższym rozwiązaniem było wykorzystywanie piecyków sadowniczych na brykiet, ale znaleźli się na Lubelszczyźnie sadownicy, którzy sięgali po taką właśnie metodę walki z przymrozkiem.

Plonowanie malin jesiennych zapowiada się nieźle

Choć kwater z malinami jesiennymi prowadzonymi w gruncie w krajobrazie stref sadowniczych w Polsce sukcesywnie ubywa, to te które pozostały, w tym sezonie prezentują się nieźle. Właściwie wszystkie odmiany wyglądają dobrze. Szczególnie okazale prezentuje się ‘Polonez‘, który wybił silne, wysokie pędy. Maliny będą na wysokości 50 cm do 150-160 cm, co sprawi, że zbiór będzie szybki i wygodny – wyjaśnia plantator.

Przyznaje jednak, że ta odmiana cechuje się dość wysoką podatnością na szarą pleśń. Pogody we wrześniu, gdy pojawia się główny plon, mgliste i niekiedy deszczowe, sprzyjają rozwojowi tej choroby pomimo ochrony, która na przykład w kwaterach z ‘Mapeną‘ szarą pleśń bezproblemowo utrzymałaby w ryzach.

Perspektywy na przyszłość

Może jeszcze nie w przyszłym roku, ale już za 2 lata niemal na pewno, Ukraina będzie wiodącym producentem malin w Europie. Serbia obroni się wysokim poziomem °Brix w owocach, Mołdawia niskimi kosztami pracy, ale my w Polsce będziemy mieli poważny problem. Może w jakiejś niewielkiej skali wciąż będzie się tu produkować maliny przemysłowe, ale jaśniejszą przyszłość mieć będzie już tylko deser – dzieli się swoimi przypuszczeniami Sebastian Huber.

Nie kryje też rozgoryczenia tegoroczną polityką cenową zakładów przetwórczych. Jak zauważa, już teraz Polska stała się najtańszym dostawcą surowca, z cenami na poziomie 7,00 – 7,50 zł/kg choć w Serbii za maliny zakłady płacą nawet 20 zł/kg. Stan ten trudno racjonalnie wytłumaczyć.

Już w 2023 roku IO w Skierniewicach ustalił próg opłacalności produkcji malin przemysłowych na poziomie około 7,60 zł/kg. Minęło 2 lata i wszystkie koszty wzrosła a my i tak jesteśmy złotówkę niżej od tego poziomu, gdy mowa o malinach PW. To bardzo deprymujące – mówi Sebastian Huber. Producent nie liczy jednak na to, by w najbliższych dniach czy tygodniach stawki wpłacane plantatorom za dostarczane maliny miały osiągnąć lepsze poziomy.

Miałem wczoraj sposobność odbycia rozmowy z Kamilem Dolińskim, który zajmuje się m.in. uprawą borówki, ale także jej skupem. W jego ocenie, choć sytuacja wciąż nie jest zła, spadki cen skupu były nieuniknione.

Czytaj także:

ceny borówek

Skup borówek 15.07.2025 - ceny stabilne, ilości i jakość owoców delikatnie rozczarowują

Niestety, ale ceny spadają. W piątek (19 lipca) owoce z gospodarstw z certyfikatem GRASP kupowaliśmy po 22 zł/kg, czyli o 3 zł/kg taniej niż poprzednio, a wczoraj obniżyliśmy cenę do 19 zł/kg.  Obniżki dotknęły wszystkich kategorii. Aktualnie najniżej wyceniamy owoce bez certyfikacji o kalibrażu poniżej 12 mm – na 12 zł/kg. – informuje przedsiębiorca.

Aktualne ceny skupu prezentują się następująco:

• 12mm+/certyfikat GRASP/punetka 500 gram – 19,00 zł/kg
• 12mm+/GLobalG.A.P./punetka 250 gram – 18,00 zł/kg
• 12mm+/klasa 1 bez certyfikatów + badanie na pozostałości środków ochrony/punetka 250 gram – 17,00 zł/kg
• 12mm+/owoce niesortowane/punetka 250 gram – 15,00 zł/kg
• poniżej 12 mm/klasa 2/punetka 250 gram – 12,00 zł/kg

Cena taka sama dla wszystkich odmian, zbiory niższe niż przed rokiem

Póki co, w skupie nie ma rozróżnienia na odmiany. Generalnie ‘Bluecrop’ ma dość dobrą jakość i okazałe kalibraże. W zeszłym roku dla tzw. odmian premium, wykształcających jędrniejsze jagody, pojawiła się jednak dopłata w wysokości 4 zł/kg. Plantatorzy uprawiający np. ‘Calypso’ czy ‘Valor’ liczą, że w tym sezonie także owoce pozyskane z krzewów tych selekcji będzie można drożej zbywać.

Zbiory są wyraźnie mniejsze niż przed rokiem. W gospodarstwie Kamila Dolińskiego na odmianie ‘Duke’ odnotowano plon o 40% mniejszy niż przed rokiem. Z pewnością po części jest to kwestia przymrozków, ale w tym roku u nas dość mocno przecięliśmy te krzewy i tu także upatruję przyczyn redukcji plonowania – wyjaśnia plantator. Nieco niższe zbiory będą także i w innych kwaterach, ale tu spodziewana jest redukcja na poziomie kilku, maksymalnie kilkunastu procent.

Taniej także na rynkach hurtowych

Rynek stał się trudniejszy także na giełdach. Tuż przed weekendem na Broniszach ceny spadły poniżej 20 zł/kg w przypadku niektórych partii owoców. Za drobniejszą borówkę można było otrzymać 17-18 zł w przeliczeniu na kilogram. Na Zjazdowej za borówkę luzem płacono od 16 zł/kg. W 250 g punetkach ładny towar wyceniany był na nieco ponad 20 zł, nie więcej niż 24 zł w przeliczeniu na 1 kg – podobnie jak w Warszawie. Na Elizówce pod koniec tygodnia ceny oscylowały wokół progu 20 zł/kg.

Na wszystkich giełdach w ciągu tygodnia zaznaczyły się więc dość wyraźne spadki. Pogoda sprzyja zbiorom, a to generuje wyższą podaż wywierającą presję na ceny. W owocowanie wchodzą także odmiany w mniejszym stopniu porażone przez przymrozki. Pytaniem otwartym pozostaje przebieg pogody. Jeśli prognozowane załamania pogody w ostatniej dekadzie lipca nie okażą się tak poważne jak w zapowiedziach, rynek pozostanie zapewne dobrze zaopatrzony w borówkę.

Porównując sezon do sezonu, obecnie ceny są wyższe. Nie zanotowaliśmy „górki” związanej ze zbiorami odmiany ‘Duke’ i tym wyróżnia się ten sezon na tle poprzednich. Powodem są oczywiście przymrozki. Dlatego dziś cenniki wyglądają satysfakcjonująco z punktu widzenia plantatorów – mówi nam Kamil Doliński, który zajmuje się skupem borówek w miejscowości Worów tuż obok Grójca.

Czytaj także:

ceny borówki

Borówka wciąż trzyma cenę! Doniesienia z rynków hurtowych

Plantatorzy zgodnie twierdzą, że zbiory ‘Duke-a‘ są w tym roku znacznie poniżej maksymalnego plonu, jaki może wydać odmiana. Z kolei tam, gdzie owoców jest więcej, to zazwyczaj mają zbyt małą średnicę, żeby nadawały się na eksport. Ponadto, w miarę upływu kolejnych dni cena nie spada. Niektóre firmy zdecydowały się nawet na delikatne korekty stawek w górę, choć teoretycznie w tej fazie sezonu powinny już opadać. Przyczyny podwyżek nasz rozmówca dopatruje się w przebiegu pogody.

Deszcz cieszy, ale tak intensywne opady to także ryzyko. Chodzi oczywiście o choroby grzybowe. Ich presja będzie zależała od temperatury. Dopóki ma padać, nie będzie ona wysoka i to dobra wiadomość. Natomiast na słabiej chronionych plantacjach możemy obserwować problemy – dodaje przedsiębiorca. Niepokój budzą także lokalne gradobicia, jak na przykład to, które 14 lipca przeszło pod Grójcem. Miejscami granule przybierają spore średnice i mogą zagrażać nie tylko owocom ale i roślinom.

Rozpoczęły się zbiory ‘Bluecropa’, który pomimo inwestycji w nowe odmiany oraz wymiany nasadzeń, nadal dominuje w większości gospodarstw. W tym wypadku dostawcy pana Kamila mówią raczej o dobrych plonach. Jednak ‘Bluecrop’ wydaje się być wyjątkiem. W przypadku późniejszych odmian plantatorzy również informują o niższej wydajności. Niedługo przekonamy się, jak zweryfikuje to rynek. Partie owoców z krzewów odmiany ‘Bluecrop’, które trafiają do nas mają dobry kalibraż i właściwą jakość. Nie mam do nich uwag. Ta odmiana - jak każda inna – ma swoje problemy, ale jeśli mowa o odporności na warunki stresowe, to w tym roku z pewnością nie zawiodła – konkluduje przedsiębiorca.

Ceny borówek w skupie – 15.07.2025

Nasz rozmówca nie skupuje owoców dostarczanych luzem. Podane niżej ceny to stawki brutto, a punetki o pojemności 500 gram są po stronie kupującego. Tak dziś kształtuje się cennik:

• 12mm+/certyfikat GRASP/punetka 500 gram – 25,00 zł/kg
• 12mm+/GLobalG.A.P./punetka 250 gram – 24,00 zł/kg
• 12mm+/klasa 1 bez certyfikatów + badanie na pozostałości środków ochrony/punetka 250 gram – 23,00 zł/kg
• 12mm+/owoce niesortowane/punetka 250 gram – 21,00 zł/kg
• poniżej 12 mm/klasa 2/punetka 250 gram – 18,00 zł/kg

Autorzy: Karol Pajewski, Michał Piątek

Aronia powoli zaczyna się wybarwiać. Rok jest przekropny, więc nawet na nienawadnianych stanowiskach owoce przybierają dość okazałe kalibraże. Tam, gdzie przymrozki nie wyrządziły poważniejszych szkód, pędy powoli wykładają się w międzyrzędzia.

Czy będzie dużo surowca?

Są jednak i takie gospodarstwa, gdzie zbiorów praktycznie nie będzie. Dotyczy to zwłaszcza północnej i wschodniej Polski, choć i w innych częściach kraju, tam gdzie przymrozek wystąpił punktowo, a także w zadoleniach terenu, grona bywają mocno "przestrzelone" choć w wyżej położonych częściach plantacji sytuacja wygląda nieźle.

Czytaj także:

zwiększanie plonu

Jak zwiększyć rozmiar owoców jagodowych? Aroniowa Demo Farma

O ile w roku o standardowym przebiegu pogody w Polsce zbieramy średnio 40 000 t aronii, o tyle w bieżącym sezonie wynik taki okazać może się nieosiągalny. W 2025 roku areał uprawy aronii w Polsce wynosił 12 756,92 ha, choć jeszcze w 2022 roku aronia rosła na 14 113,67 ha. Spadek powierzchni aroniowych plantacji o prawie 10% w ciągu trzech lat to także czynnik, który warto wziąć pod uwagę w trakcie prób szacowania zbiorów.

Wybarwiające się owoce aronii

FOTO: Michał Piątek

Realnie oceniając to, co wiemy do tej pory – przecież wciąż jeszcze może przyjść susza która zredukuje masę jagód, czy gradobicia – zbiór na poziomie 30 000 t aronii w skali kraju należy uznać za maksymalny możliwy do osiągnięcia pułap.

Ile będzie kosztować aronia w 2025 roku?

Uzyskanie deklaracji ze strony przedstawicieli zakładów przetwórczych odnośnie spodziewanych cen aronii w połowie lipca graniczy z cudem. Tradycyjnie już, wszyscy przybierają postawę wyczekującą, nikt nie chce wyjść przed szereg.

Udało mi się jednak odbyć nieformalną rozmowę z członkiem działu zakupów jednej z firm przetwarzających owoce. Jego zdaniem aronia będzie droższa niż przed rokiem. Taki sezon, wszystkiego jest mało. Mamy sygnały z gospodarstw, że aronii także będzie mniej. To nie jest surowiec pierwszej potrzeby, ale zawsze znajdujemy jednak dla niego zastosowanie. Praktycznie nie ma już zapasów, chętnie kupimy aronię w tym sezonie. Zdajemy sobie także sprawę z tego, że prawdopodobnie w porównaniu do lat minionych w 2025 roku będzie drogo – mówi mój rozmówca pragnący zachować anonimowość.

Przed sezonem wszyscy spodziewali się bardzo wysokich cen skupu porzeczki czarnej i przyzwoitych cen porzeczki czerwonej. Głosy takie słychać było nawet ze strony firm skupujących owoce. Sam słyszałem o możliwym przekroczeniu magicznej bariery 10,00 zł/kg z ust osoby dobrze zorientowanej w branży. Nic takiego, póki co, jednak się nie stało.

Plantatorzy dostarczający owoce porzeczki czarnej do skupu liczyć mogą na ceny na poziomie 6,00 – 7,00 zł/kg, zależnie od lokalizacji i przeznaczenia owoców. To mniej niż w zeszłym sezonie, a przecież odnotowujemy kolejny z rzędu nieurodzajny sezon.

Czytaj także:

ceny porzeczek

Ruszyły zbiory porzeczki. Ceny skupu są niezłe, ale mogłyby być lepsze

Nie mogę się z tym do końca zgodzić. Porzeczki może nie kupujemy bardzo dużo, ale dostawy są w miarę płynne i powinniśmy wypełnić nasze cele zakupowe. Są gospodarstwa, gdzie faktycznie jest problem ale są też i takie plantacje, gdzie zbiór jest po prostu dobry – mówiła mi wczoraj osoba zajmująca się skupem porzeczek, pragnąca zachować anonimowość.

Pogoda odmieni rynek?

Od wczorajszego wieczoru (08.07.) właściwie we wszystkich ważniejszych strefach uprawy porzeczki leje deszcz. Na Grójecczyźnie, w okolicach Białej Rawskiej czy Skierniewic suma opadów przekroczyła już 50 mm (lokalnie nawet 100 mm), a padać ma przynajmniej do końca dnia. Intensywne deszcze trwają także nad województwem świętokrzyskim i "rozkręcają się" na Lubelszczyźnie. Tekst piszę w połowie dnia w środę (09.07.) ale już teraz widać, że są takie miejsca, gdzie sprzętem ciężko będzie wjechać przez kolejne kilka dni.

Aktualne (09.07., godz. 11:00) ostrzeżenia IMGW dla Polski:

Kolor czerwony - ostrzeżenie III stopnia, pomarańczowy - II stopnia, żółty - I stopnia

FOTO: Imgw

Nawet, jeśli plantacje położone są na stanowiskach bardziej przepuszczalnych, bez zastoisk wody, to pamiętajmy, że deszcz bardzo utrudnia zbiór, a tak intensywny opad z jakim mamy do czynienia obecnie w zasadzie go uniemożliwia. Padać może przez wiele kolejnych dni, co z pewnością ograniczy dostawy porzeczek do punktów skupu. Czy niższa podaż przełoży się na wyższe ceny? Kolejne dni mogą być równie trudne, co interesujące.